相葉マナブ 榎研ハンバーグ

相葉マナブ　

真剣に見てたわけじゃないんで、こちらの誤解があったらゴメンなんだけど…。

今日の「相葉マナブ」、ハンバーグの回。

シェフや研究家が、
「ご家庭でも作れる」
みたいに配慮した作り方を見せてくれてて。


榎本ハンバーグ研究所さん。
ハンバーグのレシピが400以上あるとか。

手順が多いものの、
「ハンバーグ屋さんは牛脂を入れたりするのですが、そのかわりに…」
など、ずいぶん寄せてくれたのに…。

ハンバーグに、「底面をちょっとだけ焼いた温泉卵←底が平らになり、のせやすい。参考になる…」をのせ、スライスチーズをのせ…。

「バーナーで炙ります」


ば、バーナー？？？

ご家庭に？？？