そろそろ、8月も終わりですねぇ。
猛暑も、そろそろ終わって欲しい。。。
今年は、梅雨の時期が長かったので
梅を干す時期が、遅れ
お盆過ぎに、
肌を刺すような日差しの中
三日間しっかり干して
完成しました。
トップ画像は、
初日にパチリしたものです。
刺すような日差しに、1枚だけパチリでした。
完成した梅、41個(だと思うけど、どうかな?)
塩漬け中に、傷んだ梅もあったりして
紫蘇を入れなかったけど、
お味は、まずまず
重石も軽めにしておいたからか?
例年より柔らかく出来上がりました。
少ないので
大事に食していこうと思います。