無駄ではない

本日の天気はとと

新鮮…なんだよね？

現代では冷凍技術、それと運送手段が一段と進んでいるため、「一旦冷凍したものを解凍」という商品ではなく、採りたて新鮮なモノを冷蔵して運ばれてきた商品なんぞをわれわれは日常的に食しております。

なので、日本中どこに居ても冷凍されていないお魚のお刺身が食べられると。

ただ、その反面、アニサキスなんかも一緒に新鮮なまま運ばれてきちゃうので、食中毒になっちゃったりすると。

痛し痒しの部分はあるのですが、それでもそこを更に突き詰めていく、すなわち、更なるイノベーションが起こる余地があるという点で、現在までの進化は意味のあるモノだと、そんな風に感じます。

いまやってることは、決して無駄ではない。

ま、そんなこんなで、本日祝日も前向きに。

そりゃそうと、もう26年も経つのか…本日お誕生日なアナタ、おめでとうございます。



↓Instagramでも御休憩をっ！