薄口の味と濃口の味

　今日も、家庭で手作りする料理の話題を書きますけど
皆さんの家の味付けは、薄口ですか？それとも濃口ですかね。

我家は、どちらかと言えば以前は濃口の味付けでしたけど
最近では、奥様が高血圧を心配して薄口の味付けとなっていますね。
でも、極端な薄口では無いので味が無い！という感じは持っていません。

なので料理によって、醤油をかける事も無くて味付けされたままで食べていますが
天ぷらやフライなどの料理には、醤油やソースをかけますがなるべく控えめにしています。
それでも、お好み焼きはタップリとソースをかけて食べたら美味しいので
ついついソースの量が多くなってしまいますね。

こんな私ですが、生野菜はドレッシングなどをかけずにそのまま食べています。
私には、変なこだわり？が有りまして生野菜にドレッシングやマヨネーズなどをかけると
生野菜の本来の味が消えてしまうので、味が分かるような食べ方をしておりますね。

生野菜だけだと、美味しくない？と思われるかも知れませんけど
長年こんな食べ方をして、なれたら美味しく頂けますね。

家庭によって、味付けは様々でしょうけど
いつも、美味しく頂ける事には感謝していますし
毎日々々献立を考えて作るのは、大変ですから感謝しないとバチ当たりとなります。
家庭で食べるだけの人は感謝の気持ちを忘れないように、よろしくお願いいたします。


今は無理でしょうけど、終息宣言が出されたなら自分や家族のために話しを聞いて下さい。
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何か疑問点でも有れば、遠慮なく送信して下さい。
よろしくお願いいたします。