美味しい季節です

　今日は、かきの話題を書きます。
冬になって、美味しい食べ物の中にかきが有ります。

かき料理にも、いろんな種類が有りますけど
その中で私自身は、かきフライとかきの佃煮が好きですね。
揚げ立ちだと、特に美味しく感じますし佃煮にしても自分の好みの味で
甘辛くなるように作れば、とても満足して食べられます。
なので我家では、かきの佃煮は私が作っていますし家族も気に入っておりますね。

それと書き始めて思い出した料理が、かきのバター炒めです。
まずはフライパンで、バターと刻みニンニクを軽く炒めて
その後から、かきを入れまして焼き色が付いた頃にブラックペッパーを
自分好みの量を、かきに振り掛けたら完成となります。

かき料理も、これからシーズン突入で？春まで美味しく食べられる事には感謝しています。
それに、かきの生産地の近くに住んでいますから買おうと思えば
皆さんに比べたら多分、いつでも安価な値段で買える事にも感謝するばかりですね。

美味しい食べ物は、大勢で食べるほど旨さが増える？と思いますが
母親と娘が居ない分だけ、味よりも自分だけ食べるのが悪いと思ってしまいますね。
かき料理以外でも、二人が好きだった果物や食べ物が沢山に有りますから
もっともっと、食べて欲しかったですね。


今は無理でしょうが、新型コロナが終息すれば
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