柿

季節はずれの柿。
アメリカで売ってるんですねー。
たしかインドでも食べた…
柿って　そんなポピュラーなフルーツだったのね。

フルーツも野菜も　普通のスーパーだとなぜかあまりフレッシュではありません…というより、しなしな、が多いです。

さとうきび

スーパーでさとうきびを売っていました。
ジュースにするのか？
…ってことは、さとうきびを搾る道具を持っているのでしょうか。

アメリカはキッチンが広いせいか、家庭にいろんな便利グッズ（道具・機械・器具）があるようです。
お肉のスライサー、パスタマシーン、大型のフードプロセッサー、ゆで野菜のこし器、リンゴの皮むき機＆芯のくりぬき機etc
さとうきびジュースマシンがあっても　不思議ではありません。

アメリカンチェリー

アメリカのさくらんぼが旬です。
大粒で、甘い♪
1袋4ドル?安い～と、たくさん入ってる袋を選んだら、1袋ではなく１b（1ポンド）あたりの価格だった・・・（結局8ドル／約900g）。こーいう間違いがしょっちゅうあります…。

HOCH YBRIG

ふつうのスーパーでも　高級スーパーでも、チーズ（＋ワイン）の種類が豊富です。
試食もよく出てるので味見をし、ときどき強烈なチーズの風味にびっくりすることも。おかげで食べられる種類が増え、チーズ大好きになりました。

最近、気に入っているのが「HOCH　YBRIG」と表示されたチーズ。スモークされたような香りと深いコクがあり、少しかじっただけで「赤ワインください！」と言いたくなります。
HOCH　YBRIGとはスイスの街の名前らしいです。
美味しい　おすすめのチーズがあったら、教えてくださいね！

オーガニックトマト

オーガニックのスーパーマーケットに、こんな微妙な色あいのトマトが積まれていました。
黄色、濃い赤、緑。カラーピーマンみたいです。

DC近郊にはオーガニックスーパーがいくつかあり、どこも人気です。
（といっても、環境問題に関心がある人が多いわけでもないらしく、ゴミはまったく分別なしで捨てられています）

オーガニックだからなのか、有名なアイダホポテトだからなのか、
アメリカのポテトがすごく美味しくて
オーブンで丸焼きにしてバターをたっぷりぬってよく食べてます。

SUSHI米

「SUSHI」と記されたお米がよく売られています。
まさか炊くだけで酢めしになるのか？？

WASABIパウダー

まんなかの、エメラルドグリーンのきれいなパウダーが　わさびパウダーです。
スパイスコーナーにありました。
店員さんに「何に使うの?」と聞いてみたら、「何にでもOKよ！サラダにかけたりね」…ってほんとに？

あとで気づいたのですが、もしかして粉ワサビなのかも。

なまず

フィッシュマーケットで「なまず」を売っていました。
英名は「CATFISH」。ヒゲが猫みたいだからかな。
アメリカ、特に南アメリカではポピュラーな食べ物で、フライにすると「カツ」みたいな感じになるそうです。
いちど食べてみたいな。でも「ヒゲのある生き物」にナイフを入れるのは躊躇するかも？なんか変身した「オジサン」を調理するみたいだ・・・。

ホワイトアスパラ

オーガニックのスーパーでホワイトアスパラを見つけました。
初夏の味、まさしく今が旬。
茹でて、シンプルに塩コショウでいただきました。
新鮮なアスパラの香りがいっぱいに広がって、簡単なのに贅沢な一品♪
一束3ドルあまりという値段も嬉しい。
日本では北海道からお取り寄せしたりして、かなり高級品でした。
こんどはスープにしてこの風味を楽しみたいです。

フィッシュマーケット

レンタカーを借りて、ポトマック川沿いにあるフィッシュマーケットに行きました。
アパートから遠い韓国食材店には魚介類があるのですが
近所の大型スーパーにはなぜか肉ばかりなのです。
おさかな、食べたーい！

魚市場ってやっぱりいいですね。
魚の活きがいい。働いてる人たちも威勢がいい。
大きくはないマーケットでしたが、8ヶ月ぶりに生魚をたくさん見て嬉しくなりました。

ブルークラブ

魚市場ではどこの店も「ブルークラブ」というカニが山盛りでした。
オスの足が青いので、この名前がついています。
4月から6月に食べられるDC名物の「ソフトシェルクラブ」は、このブルークラブが脱皮した直後のカニです。
ゆでたブルークラブにシーズニング（スパイス）をまぶしたものを半ダース（13ドル）買い、家でいただきました。
身がしっかりつまっていて美味しかった！茹でカニをこんなに好きなだけ食べたのは、いつ以来だろ？満足～♪

そういえば、こちらではカニミソを好んで食べないそうです。もったいな～い。

おいしそ～

フィッシュマーケットには、茹でたてのエビや生牡蠣の売店コーナーもあります。
真っ赤なロブスターがおいしそ～う！
でもテーブルがないので立ち食いになります・・・広場でこれをかじって注目される姿を想像し、あきらめました。
かわりにプリプリの生牡蠣と、クラムチャウダースープでお腹を満たしました。

アーティチョーク 1/2

スーパーでアーティチョークを見かけます。日本に確か缶詰はあったけど、生で見るのは初めて。花びらみたいな穂の先にサボテンのようなトゲがあり、触ってたらささってしまった・・・うーん、食べる前から手強そう。
今が旬らしい。調理方法を店員さんに尋ねたら「１０分くらい茹でて、穂の根元をかじって食べる」とのこと。　???　聞き間違いかなあ。よくわかんないけど・・・旬のものは食べてみたい！ので、ひとつ購入。3ドルくらい。（↓に続く）

アーティチョーク 2/2

まずは穂の先のトゲを切り、圧力鍋でゆでる。1個が夏みかんのように大きいので、茹で時間は7分くらいにしてみました。ふたをあけると茹で汁が真っ黒！アクが強いのかなあ。取り出したらすでに、穂がぽろぽろとれてきました（ゆですぎたかも）。
さっそく1枚かじってみたら、確かに、穂の根元と裏の柔らかい部分が食べられる・・・ん～、美味しい!!　サツマイモのように甘い。繊維質も多くて腸によさそう。
香りも、ワラビやフキをゆでた時に似ています。春野菜の独特な香りって、どこも共通なのね。
ソースをつくって、そのままの味と2種類で楽しみました。
1個でボリュームたっぷりでした。

タンドリーチキン

インド料理のファーストフード店を発見♪ベジカレーとナンを久しぶりにいただきました。
タンドリーチキンやチキンティッカ（＝骨なしのタンドリーチキン）もあります。
ナンをパン代わりにしたサンドイッチもありました。アメリカとインド、食の融合ね。

今日（29日）、街中に花を持った人が多いなあと思ったら、Administrative Professionals' Dayでした。
ボスから働く部下（おもに女性）に感謝をこめて花を贈る日、なんだって。
いろんな記念日が日本に入ってきたけど（クリスマスやバレンタインやサンジョルディ）、これはまだですね。いつかくるかしら？