季節料理・和風焼肉・手打ちそば せせらぎ （鹿沼市）

　店名の通り、川のほとりに店を構える割烹。あらゆるメニューの
中でも、ひときわ目を引くのが「そばずいとん」だ。小麦粉の
代わりに“そばがき”を使ったアイデアメニューで、女将の渡辺トミさんが
「おいしそば粉を使った料理で温まってもらいたい」と考案したという。
　鴨肉のねぎの旨みがたっぷりと詰まったダシは、風味ゆたかで
すっきりと仕上がり、黒胡椒のピリッとした辛みも絶妙。もちろん、
そば粉で作ったすいとんの芳醇な香りとの相性もいい。川のせせらぎを
聞きながら旨いものを食べる、そんな贅沢ができる名店だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　～小冊子：鹿沼そば掲載記事全文～

　県道２４０号線と県道１４号線の交わる交差点「上日向」を
古峰神社方向（県道１４号線）へと走り出す。そこから約８キロほど
進むと「ようこそ引田の里へ」と左側に出ているところに
到着する。（その間このお店の看板がたくさん出ています）

　実は、上の来方をすると途中（県道１４号線）に「ここを入ると
せせらぎへの近道です」と書いてある看板がある。その看板を
見つけたら、「県道１４号線」を左折して入って行くのも
一つの手である。

　その看板の処を左折する。すぐ橋がありそこにこのお店の
誘導看板が出ている。橋を渡り、また左折する。そこからは
大体８００メートルぐらいでこのお店へと到着する。

写真の道は、「県道１４号線」から入って来た道になる。左奥側が
「ようこそ引田の里へ」と書かれた（彫られて？）看板のある橋が
有る方向で、写真手前右方向が、「県道１４号線」途中に近道と
書いてある処方向になります。　

　所　在　：　鹿沼市引田字下原２０２　

　時　間　：　１１：３０〜２２：００
　　　　　　　※１７：００以降は電話で確認ください。
　　　　　　　新そば食べ歩きスタンプラリーより（2022no、16）　　　　　　

　定休日　：　月曜日（祝日は営業）　　　　　　

　店　内　：　座敷（板間）：４人×３、４～６人×１５
　　　　　　　
　　　　　　　本館１００名、別館４０名、画廊４０名、
　　　　　　　いろりの間１０名、屋外席３０名程
　　　　　　　（パンフレット情報）
　　　　　　
　駐車場　：　５０台以上だと思う（お店の敷地内）

　　　　　　　（鹿沼そば情報：１００台）　　　　　　　

　Ｈ　Ｐ　：　有り。情報誌掲載、口コミ情報等多々あり

　６月下旬の平日、午前１１時３５分に到着。駐車場が広いな～。
初めてきたので、どの建物がお店なのか一瞬迷った。なぜって、
暖簾らしきものが出ていない。営業中との看板が、ある建物の前に
出ていたので、そこがお店なんだと気が付いた。（実際は入口が
違うところにもあった）お店前（入口部分）を履き掃除している
女性がいたので、「入口はここですか？」と尋ねてら「そうです」と
答えてくれたので、扉を開けて中に入った。お店は板間で、靴を脱いで
あがる。

　木のぬくもりを感じることの出来る板間とテーブル、そして
お店の作り（雰囲気）。但し、カラオケのステージもあった。（笑）

　先客無の一人きりだった。「もりそば」を注文した。



　蕎麦ですが、それ程黒っぽくなくやや四角い麺。特別細い部類とは
感じなかった。微かに粒粒あり。長さは１０～５０センチが多い。
やはり細めかな？噛んだとき（それに舌触りが）にそう思った。
歯ごたえは、モチモチの部類でしょ？　見た目も麺自体がクネクネと
していると思わせてくれる。喉越しは滑らかかな？

　蕎麦汁ですが、冷やしてありしょっぱいけれどそれ程でもない
主張である。（麺と絡まると気にならなくなる蕎麦汁ですね）
　あまりカツオしていない。辛口かな？と蕎麦汁だけで味見した時に
思ったけれど、麺と絡むと微かな甘みを感じることが出来た。

　薬味は、ねぎとわさび。
　蕎麦湯は、直ぐ後からでやや白。蕎麦汁を薄めると、ダシが
効いている味になる。落ち着く。

　それから最後になったけど、蕎麦（麺）の上に大根の薄切り
（ツマ状態）が端っこに乗せられていた。（個人的には、
真ん中に乗せてなかったのが謙虚で嬉しく感じた。）
　勿論、麺と一緒に食しても歯ごたえと大根のコリコリ食感を
味わえるので、お好きな方はどうぞ。

　ご馳走様でした。

　午前１１時５５分。食事を終え、お会計を済ませた時に、
このお店のパンフレットをいただいた。

　私が来たのは小雨の降っている平日ですが、カラッと晴れた
週末（または、これからの夏休み等）にワイワイと大人数で
訪れてみるのも楽しいと思った。

　尚、詳しくはＨＰ、情報雑誌、情報検索（ＰＣ）で調べてください。

　一度食べてみてください。



　この辺かな？レベルです。