何年か前に「粟野そば街道スタンプラリー」に参加したときには
なかったお店である。今年偶然発見した。こういう新規のお店は
必ずスタンプラリーに参加しているだろうと睨んで訪れた。
(平成19年に自宅敷地内にお店を作ったと紹介本にあり)
案の定、スタンプラリーに参加していた。よかった。このお店の
情報と今年のスタンプラリーの情報がゲット出来ました。
そういえばこのお店に「新・栃木そば探訪80」の本が
置いてあった。家に帰り本を持ち出したら紹介されていた。
(味は保証書付きかな?)
ちなみに私がこのお店に来る道のりは、国道293号線を樅山駅前の
交差点を駅方向に曲がり、後は道なりに線路を越え、鹿沼足尾線に出て
粟野方面に走ります。そして久野のT字路を西方町方面に曲がります。
すると道の両側に旗が立っているからわかります。(「おちあい」
床屋さんを目印にしてもわかりますよ。)お店自体は道路から少しだけ
離れています。(この写真はお店手前の駐車場から撮影したものです)
写真の真ん中奥の建物が「玄味(げんみ) そば市」さんです。
所 在 : 鹿沼市久野275-6
時 間 : 11:30~19:00
定休日 : 火曜日
店 内 : テーブル:6人×1、4人×1、2人×1
座敷:4人×3
駐車場 : 30台(お店の前、道路反対側)
H P : 有り。情報誌掲載、口コミ情報等あり
この日の最初の客になった。その後私が帰る10分の間に
2組(1人、2人)のお客さんが入ってきた(午前11時40分頃)
店内にはテレビが点いていた。ご主人らしき男性と奥さんらしき
女性がいて、もう一人若い女性が1人いた。
そばが出来上がるまで、カウンター付近でスタンプラリーのチラシ、
このお店のHPの紹介チラシ、このお店が紹介された新聞記事の
コピーなどをかき集めてきて見ていた。
なになに? 「地粉にこめた風味と食感」?(記事より)
鹿沼市永野地区の玄ソバ?
そばですが、30~40センチぐらいの長さでやや色白の
四角っぽい麺で、微かな粒粒が混ざっているのがわかります。
そして麺がツヤツヤしてみえました。盛り方も良い感じで
解ける(絡んでいる)のがいいと思います。それに量も多めだと
思います。(個人的にこれはいいですね)
蕎麦汁はやや甘めで誰もが馴染める味ですね。
薬味にはわさびとネギ(綺麗な切り方でした)、小皿は2皿で
たけのこと大根の酢漬け?でした。
今回のそばはツヤツヤして見えたのが印象的でした。それから
白っぽいのに玄そばの味と香りがしたのにも少し驚きました。
「玄そば」というと見た目のイメージが黒っぽいと固定観念が
出来ていたことを反省します。
なお詳しくは、紹介本、HPでご確認ください。
一度食べてみてください。
なかったお店である。今年偶然発見した。こういう新規のお店は
必ずスタンプラリーに参加しているだろうと睨んで訪れた。
(平成19年に自宅敷地内にお店を作ったと紹介本にあり)
案の定、スタンプラリーに参加していた。よかった。このお店の
情報と今年のスタンプラリーの情報がゲット出来ました。
そういえばこのお店に「新・栃木そば探訪80」の本が
置いてあった。家に帰り本を持ち出したら紹介されていた。
(味は保証書付きかな?)
ちなみに私がこのお店に来る道のりは、国道293号線を樅山駅前の
交差点を駅方向に曲がり、後は道なりに線路を越え、鹿沼足尾線に出て
粟野方面に走ります。そして久野のT字路を西方町方面に曲がります。
すると道の両側に旗が立っているからわかります。(「おちあい」
床屋さんを目印にしてもわかりますよ。)お店自体は道路から少しだけ
離れています。(この写真はお店手前の駐車場から撮影したものです)
写真の真ん中奥の建物が「玄味(げんみ) そば市」さんです。
所 在 : 鹿沼市久野275-6
時 間 : 11:30~19:00
定休日 : 火曜日
店 内 : テーブル:6人×1、4人×1、2人×1
座敷:4人×3
駐車場 : 30台(お店の前、道路反対側)
H P : 有り。情報誌掲載、口コミ情報等あり
この日の最初の客になった。その後私が帰る10分の間に
2組(1人、2人)のお客さんが入ってきた(午前11時40分頃)
店内にはテレビが点いていた。ご主人らしき男性と奥さんらしき
女性がいて、もう一人若い女性が1人いた。
そばが出来上がるまで、カウンター付近でスタンプラリーのチラシ、
このお店のHPの紹介チラシ、このお店が紹介された新聞記事の
コピーなどをかき集めてきて見ていた。
なになに? 「地粉にこめた風味と食感」?(記事より)
鹿沼市永野地区の玄ソバ?
そばですが、30~40センチぐらいの長さでやや色白の
四角っぽい麺で、微かな粒粒が混ざっているのがわかります。
そして麺がツヤツヤしてみえました。盛り方も良い感じで
解ける(絡んでいる)のがいいと思います。それに量も多めだと
思います。(個人的にこれはいいですね)
蕎麦汁はやや甘めで誰もが馴染める味ですね。
薬味にはわさびとネギ(綺麗な切り方でした)、小皿は2皿で
たけのこと大根の酢漬け?でした。
今回のそばはツヤツヤして見えたのが印象的でした。それから
白っぽいのに玄そばの味と香りがしたのにも少し驚きました。
「玄そば」というと見た目のイメージが黒っぽいと固定観念が
出来ていたことを反省します。
なお詳しくは、紹介本、HPでご確認ください。
一度食べてみてください。
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