かぶのクリームリゾット～カレー風味

たまには、パンでない朝食にしようと・・・。


＊2～3人分材料＊

かぶ　1個
ベーコン　約30g
水　120～130cc
クリームシチューの素　適量
カレー粉　少量
牛乳　70～80cc
ご飯　軽めの2杯
塩　少々
こしょう　少々


1.かぶは薄めのくし切り、ベーコンはざく切りにし、
　小鍋にひたひたの水といっしょに入れ、火にかける。

2.少し煮立てたら、クリームシチューの素、カレー粉、
　牛乳を加え、よく混ぜる。

3.ご飯、塩こしょうを加え、くずし混ぜ、
　ぽってり馴染んだら、出来上がり。


うん、美味いいい感じ！
まろやかなんだけど、カレー風味で食が進みます。

朝ご飯にリゾットは、いけますな。

十穀米おにぎり

生協などで売っている、
「ふつうに炊ける十穀米」を加えて、炊いたご飯に、
ほぐした鮭、しらす、半ずりの白ごまをまぜて、
普通に、にぎった十穀米おにぎり！


これが、香ばしくって美味しいんです！
体にもよさそうでしょ！

納豆キムチ丼～温泉卵のせ

市販の野菜キムチをひとパック購入すると、
けっこういっぱい入っていて、
いろいろやってみたくなっちゃいます。


＊1人分材料＊

ご飯　丼に軽めに一杯
納豆　1パック
市販の野菜キムチ　適量
小ねぎ　適量
温泉卵　１こ

醤油　少々


ご飯をどんぶりに盛って、添付のたれをかけてよくまぜた納豆、
刻んだ野菜キムチ、温泉卵、小ねぎをのせて、出来上がり。


温泉卵めがけて、しょうゆを、たら～っと、
ひとかけして、ざっくりざっくりかきまぜて、いただきます。
ちょっとビビンバ感覚かしら。

キムチがまとわりついた納豆がねば～っと、
そして、温泉卵がとろ～んと、ご飯に絡みついて・・・、
う～ん、もう、たまりませんわ～！

キムチの甘辛い刺激と、温泉卵のまったり感が、は～絶妙！

こういう味、たまに食べたくなりますよねえ。


ちなみに、温泉卵は、温泉卵マシーンでつくりました。
この器械、ゆで卵も簡単にできちゃうし、
けっこう重宝しています。

簡単海ぞうすい

海ぞうすいなんて言っても、
鮭としらすが入っているだけなんですが・・・、
朝にやさしい超簡単ぞうすいです。


＊2人分材料＊

ごはん　多めの1杯分位
瓶づめの粗ほぐし鮭　適量
しらす　適量
だし汁　300～400cc
半ずりごま　適量
塩　少々
小ねぎ　適量


1.沸騰しただし汁に、鮭としらすをどどーっと入れ、
　もう1度沸騰したら、ご飯を入れてよくほぐします。

2.全体がなじんだら、半ずりのごまを入れ、
　味見をしながら、塩で味を整えます。

3.お椀に盛って、小ねぎをパラパラしたら出来上がり。


鮭としらすから、いいおだしが出ているので、
味付けはシンプルにね。