ちょいと仕事がごたついてて
気づけば一週間ブログを放置してました(-ω-;)
久しぶりの更新は“ディサローノ”と“グランマルニエ”のリキュールを加えた
定番のマフィン作りです(*・ー・*)
よくよく自分のブログを見返すと、マフィンやカップケーキばかりですね
混ぜるだけで簡単に作れるからなぁ
いつもはフープロ（またの名をチョッパー）でガーっと作るのですが
あいにく修理中のため
ハンドミキサーを使いシュガーバッター法で作ってみました
～フルーツマフィン材料（6個分）～
無塩バター・・・60ｇ
砂糖・・・60ｇ
たまご・・・1個
グランマルニエ・・・大さじ1
牛乳・・・70cc
薄力粉・・・120ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1強
ドライレーズン・・・50ｇ
ドライクランベリー・・・30ｇ
グランマルニエ・・・大さじ2
（レーズン＆クランベリーは刻み、グランマルニエと混ぜる）
ドライパインダイス・・・20ｇ
マフィン生地を作り、ドライフルーツを混ぜます
～アーモンドマフィン材料（6個分）～
無塩バター・・・60ｇ
砂糖・・・60ｇ
たまご・・・1個
ディサローノ・・・大さじ1
牛乳・・・70cc
薄力粉・・・80ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1強
アーモンドパウダー・・・40ｇ
アーモンドスライス
各生地をカップに入れ、アーモンドマフィン生地の上には
アーモンドスライスをぱらつかせ
170度に温めたオーブンで30分ほど焼いて完成ヽ(´ー｀)ノ
オーブンからは焼き菓子独特の甘い匂いがして
外から帰ってきたとき、この匂いがすると思わず顔がゆるんでしまいます
粗熱とれたら型から外し、一つずつ味見
ドライフルーツをたくさん入れたフルーツマフィンは
グランマルニエのオレンジ風味がきいててうまっ
アーモンドマフィンは・・・
アーモンドパウダーやスライスが
すでにアーモンドマフィンを作り上げている感があるため
ディサローノの風味がよくわかりませんでした
（だめじゃん！）
アーモンドパウダー入れずにディサローノを多めに入れてみると
どんな感じになるのかな？
断面はこんなふうで
アーモンドマフィンの膨らみがいまひとつ
http://www.recipe-blog.jp/special/2009/11/r091110a.html
レシピブログの、「ディサローノ」と「グランマルニエ」を使った
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