goo blog　サービス終了のお知らせ　

こーひー の ぶろぐ

１００％自己満足で珈琲について書いていて、メモ代わりのようなブログですが少しでも読んだ方の参考になれば嬉しいです☆

久しぶりのブレンド

2013-10-25 | こーひー
本日のブレンド

マンデリン ハイ 2
ブラジル、イエローブルボン シティ 1

ハリオドリッパー使用。
豆36gで540cc抽出！

いつも通り始めの30秒は蒸らして残り30秒は細めのお湯でじっくり抽出。
それ以降は太めのお湯で早めに抽出。

540cc抽出のときに全てじっくり抽出してしまうととても重い味になります(￣▽￣)
ただでさえハリオドリッパーは濃いめに入る設計になっているので。。

味はブラジルのチョコレートのようなコクにマンデリンのハーブ系の香味がうまくのっています！ほどよい酸味もあります＼(＾ー＾)／

最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

サービス終了に伴い、10月1日にコメント投稿機能を終了させていただく予定です。
ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。