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来年発売のカップ麺が楽しみ♪
つけそばファイルプロスペック 750-
つけダレ
京都棣鄂さんの太ストレート麺(12番)
スープ割りもウマイ！
今週の週替り限定は「つけそばファイルプロスペック」♪
どうやらめっさ気に入ったようで再度いただいてきました(^^)
前回も書きましたがYahoo最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した「次世代あっさり和風鶏塩麹」も
限定提供中なので「つけそばファイルプロスペック」は「週替わり」と言って注文してください☆
京都棣鄂さんの切らずにスリットを入れた特注麺(通称スリット麺)がライドオン♪
裂けるチーズならぬ裂ける麺。見た目インパクトありすぎで何度見ても笑っちゃいます(^-^;
そのインパクトさより個人的に気に入ってるのは、その下の太麺とつけダレのバランスの良さ☆
別取りしたサラっとしたスープに若干トロみをつけながらもキレを持たせたつけダレ。
ザラつきを抑えた魚介、隠れ柚子のサッパリ感もありかなりイイ感じにまとめ上げてます。
そのつけダレに通常の「つけ麺」より細めのモチっとした弾力ある麺をくぐられせると
ホントに良いバランスでして…(；´Д｀)♪
具は炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれ大根、海苔、柚子片。
スリット麺要らないから麺増やしてほしいな(笑)
あとチャーシューが短冊かサイコロなら個人的には完ペキ☆ 完成度高い1杯です(^^)
ゴチソウサマでした☆
看板貼り替え中
並びにある「醤油屋一平」さんが「北海道味噌らーめん一国堂本部直営店」さんに。
ついでに狸小路6丁目は・・・
狸小路6丁目の「初代一国堂総本店」さんが「本部直営店」に。
着々と整備されてますね。
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◆麺処まるは健松丸◆
札幌市中央区南4条西5丁目 6 第2秀高ビル1F
011-251-6777
11:00～3:00 日曜休 C8席 T4x2卓 Pなし
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◆公開データ
2012/12/10：【限定】つけそばファイルプロスペック
2012/12/07：【限定】つけそばファイルプロスペック
2012/10/18：【限定】まるみ
2012/09/29：【限定】SUPPER色ソバ（同行：SUPPER色ソバ大盛、あっさり醤油そば、塩）
2012/09/16：【限定】鶏ん＄しょうゆ
2012/09/14：【限定】鶏ん＄しょうゆ
2012/09/09：【限定】手前味噌（同行：あっさり醤油そば）
2012/08/21：【限定】涙の根性!!焼きラーメン、次世代あっさり和風鶏塩麹、豚骨つけ麺
2012/08/02：【限定】次世代あっさり和風鶏塩麹x2
2012/07/22：【限定】ネバーマインド、塩（同行：味噌＋特大メンマほか）
2012/07/06：【限定】ほそつけめんコンブーチブル
2012/06/30：【限定】color EG
2012/04/22：【限定】うしおラーメン アラモード
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〆
