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優勝おめでとー！来年にはカップ麺に♪
まるみ 750-
京都棣鄂さんの中太ちぢれ麺
肉々しいチャーシュー
必須アイテムの白いカマボコ
現在、Yahoo最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した「次世代あっさり和風鶏塩麹」も限定提供して
ますので「まるみ」など週替わり限定については「週替わり♪」と言って注文してください(^^)
（券売機は同じ「限定(750-)」ボタン）
「まるみ」は昨日までの限定、ギリギリすべり込みでいただきました。m(_ _)m
今日からは濃厚鶏白湯「ヤードバーズ」が提供されてます。
ネーミングから察する通リ、札幌屈指の有名店の醤油を「健松丸」さんライクに仕上げた1杯。
清湯(改)をベースに色々なイケメンスパイス(何)を駆使して作り上げてます。
うん、確かに近い味わいでした♪ 後味にスッキリ感あれば、より近いかも(￣▽￣)v
麺は京都棣鄂さんの札幌寄りの中太ちぢれ麺。
食べ慣れてる麺より弾力あり。プリっとした歯ごたえはさすが。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし＆玉ねぎ＆挽肉、カマボコ、岩海苔。
メンマは細いタイプ、カマボコの存在が泣かせます(ノД`)
ゴチソウサマでした☆
多めに入れられた挽肉の旨みやイケメンスパイス等はやっぱ後味に残っちゃいますからねー、
有名店の完成された醤油ダレのスッキリ感まではチューニングしにくかったのかも。
とは言ってもこれは有名店の醤油ではなく「麺処まるは健松丸」さんの「まるみ」。
イイ感じにウマかった♪ 次回作も期待しちゃうなー(￣▽￣)
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◆麺処まるは健松丸◆
札幌市中央区南4条西5丁目 6 第2秀高ビル1F
011-251-6777
11:00～3:00 日曜休 C8席 T4x2卓 Pなし
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◆公開データ
2012/10/18：【限定】まるみ
2012/09/29：【限定】SUPPER色ソバ（同行：SUPPER色ソバ大盛、あっさり醤油そば、塩）
2012/09/16：【限定】鶏ん＄しょうゆ
2012/09/14：【限定】鶏ん＄しょうゆ
2012/09/09：【限定】手前味噌（同行：あっさり醤油そば）
2012/08/21：【限定】涙の根性!!焼きラーメン、次世代あっさり和風鶏塩麹、豚骨つけ麺
2012/08/02：【限定】次世代あっさり和風鶏塩麹x2
2012/07/22：【限定】ネバーマインド、塩（同行：味噌＋特大メンマほか）
2012/07/06：【限定】ほそつけめんコンブーチブル
2012/06/30：【限定】color EG
2012/04/22：【限定】うしおラーメン アラモード
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〆
