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正油 650-
味噌野菜 750-
藤原製麺さんの低加水ちぢれ麺
ショップ＆ポイントカード
3ヶ月ぶりの「旭川らーめんむら山」さん。
11:00～14:00は「小ライス」無料サービス。土日もOKでライスセット3味650円は安い☆
初訪の連れは「正油」、自分は「味噌野菜」を注文。
【味噌野菜】
トンコツ＆鶏ガラの力強い動物系に味噌自体はスッキリながらラー油的な辛さあり。
もっと豚々しててもイイかなー、なんて好みもあるけど個人的には辛さ和らぐ野菜増しが正解。
麺は藤原製麺さんの低加水モチモチちぢれ麺。今回はカタメコールで。
ちょいと風味弱かったけど相変わらず好みの麺。
具はメンマ、ネギのほか、細切りチャーシュー・ピーマン・人参・玉葱・白菜・もやし・挽肉。
カラっとした火当てっぷりもいい。うん、ウンマイじゃないですか(^^)
【正油】
今回アブラオオメコールしてませんが、乳濁色したなかなかの油膜層。
やや甘めの正油ダレ、最後までアツアツが持続するライス促進系なのは変わりませんね。
でも自分はちょいアブラマシが丁度良いかなー。マシ未経験の方は一度トライしてみてください☆
これでようやく3味制覇。元々塩好きもあるけどココの「塩」はかなり好み☆
旭川ラーメンは「正油」イメージ強しだけど「塩」もイケてますよ(^^)
やっぱこの味が札幌で食べられるのはありがたい。ゴチソウサマでした☆
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◆旭川ら～めん むら山◆
札幌市中央区南6条西17丁目 2-3
011-552-8888
11:00～22:00 木曜休 C5席 T4x1,3x1卓 P店前1台＋店左側マンション2台
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◆公開データ
2012/12/03：味噌野菜（同行：正油）
2012/08/28：正油＋小ライス
2012/07/10：塩（同行：正油）
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〆
北1東7の鶏華はいかれた事はありますか？
私のオススメですが、いかれた事がなければ、是非一度。
とりラーメン専門店「鶏花」さんですね。
「本家らーめん家」さんの「鳥らーめん」時代から好きな1杯です☆
最近ご無沙汰・・・って調べたら2009年1月が最終訪問でした(^-^;
久しぶりに行ってみようかな♪
コメントありがとうございましたm(_ _)m