メニュー：9/13～19までの限定
鶏ん＄しょうゆ 750-
ブレブレ…京都棣鄂さんの切り刃26番使用の極細ストレート麺
店主バースデー(9/13)ウィークの限定「鶏ん＄しょうゆ」は昨日から提供☆
3月第4週の限定「かりーぱみゅぱみゅ」以来のタレント系ダジャレ炸裂ですね(；´Д｀)
今回の命名は某御大らしいので深く突っ込まないにします(笑)
まるは特製鶏油＆鶏ガラにしっかり濃いめの醤油ダレ。
アッサリとした中に鶏のウマみがジワジワ来る仕上がり☆
麺は京都棣鄂さんの切り刃26番を使った極細ストレート。すこぶる風味もイイ。
スープの絡みはもちろん、極細ながらしっかり感じる弾力。こりゃウマイわ(^-^;
具はいつものチャーシュー、メンマ、ネギの3点セット。
散りばめられた「刻みネギ」を増量でいただくとさらにウンマイと思います☆
アッサリ好きなんでバイアスかかってるかもですが素晴らしいバランス。なまら旨かった！！
久しぶりに唸る1杯をいただきました(￣ー￣)
ってことでもう1,2回リピートしよ♪
今回は2週続いた創業80周年記念「ハチマル麺」じゃなかったですねぇ・・・
残念ですがまたの機会に！ ゴチソウサマでした☆
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◆麺処まるは 健松丸◆
札幌市中央区南4条西5丁目 6 第2秀高ビル1F
011-251-6777
11:00～3:00 日曜休 C8席 T4x2卓 Pなし
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◆公開データ
2012/09/14：【限定】鶏ん＄しょうゆ
2012/09/09：【限定】手前味噌（同行：あっさり醤油そば）
2012/08/21：【限定】涙の根性!!焼きラーメン、次世代あっさり和風鶏塩麹、豚骨つけ麺
2012/08/02：【限定】次世代あっさり和風鶏塩麹x2
2012/07/22：【限定】ネバーマインド、塩（同行：味噌＋特大メンマほか）
2012/07/06：【限定】ほそつけめんコンブーチブル
2012/06/30：【限定】color EG
2012/04/22：【限定】うしおラーメン アラモード
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〆
