１１月に収穫したサツマイモは、段ボールに保存して甘みが増すのを待ちます。今年は、干し芋に挑戦しました。１週間干しだと、硬くて歯が折れそうで失敗。３日干しで、表面が乾いていて中がしっ...

古いもち米を消費したくて・・クックパッドで「おはぎ」の作り方を見つけました。普通に炊飯器でもち米を炊いて。すりこ木で「半殺し」にするって！びっくり！並行してガスストーブで、半日がか...

10月31日に種をまいた「小かぶスワン」寒いけど、晴天の日の朝、やっと収穫する気になりました。うす味で煮て、あんかけにしました。寒い日にはごちそうです。😋...

甘酒つくりは、とっても簡単です。米麹、ごはん、炊飯器（保温機能があるもの）を準備します。うちは、使わなくなった炊飯器を甘酒専用にしています。ごはんが炊けたら１７０ｇくらい（炊飯器の...