北海道は所々で雨。東北北部も雲が多い
が、太平洋側では晴れ間があります。東北
南部から九州は広く晴れますが、夕方から
山陰や九州は雨の降る所があります。沖縄
は午後は晴れます。
（しんぶん赤旗より）
高気圧の圏内となる。関東は、朝晩は雲が
多いものの、日中は広く晴れる。昼間は内陸
部を中心に暑くなる。
＊ 季節のたのしみ 中秋の名月
旧暦八月十五日(新暦では九月中旬)は秋の半ばの
満月にあたり、この日の月を「十五夜」とも呼びます。
（東京新聞より）
☼
※ 旬の魚介 島 鰺（しまあじ）
刺身も握りも絶品の島鰺。俊は夏～秋。伊豆諸島で
よくとれていたことから、島の字がついたとか。まｙた身
に黄色の縦縞があり、縞鰺とも。食感がよく、旨味もしっ
かりしています。身だけ食べてはもったいない。また高級
な島鰺の三分の一ほどの値段でとびきりおいしいと言わ
れるのが、かいわり。握りも刺身も塩焼きも美味です。
骨まで味わう 島鰺の潮汁
島鰺は頭を半分に切って、アラをひと口大に。そこへ塩をふり、
湯通しして霜降りに。鍋に火をかけ、水から昆布でだしをとりつつ、
島鰺を中へ。沸騰する寸前に昆布をとり、あくをとって酒、塩、こしょう
少々で味つけ。椀にアラを入れて汁を注いでできあがり。細ネギや
木の芽を添えても◎。
朝晩涼しくすっかり秋です。今朝は私は
部屋の掃除をする、菅野さんは庭のネット
はずしなどする。紘一休みで二階の掃除
は明日にする。買い物に行ってくる、トウキュウ、
オザムと寄ってきました。
!(^^)!
・カナダでの花々です
