今日は昨日収穫した柚子を絞ります！
皮に比較的傷の無いのはマーマレード様に選別し、
更に表面が悪いのを除いたら８.２Kgでした。
こちらは一昨年購入した柚子絞り器です！
中には包丁の様な刃が着いてたんですね(^^;
絞り始めてふと思ったのですが、１個あたりでどの程度の量に成るのだろう？
絞る前と後の重さを３個調べて見たら、絞り終わったのは２０％程度軽く成ってた！
更に絞った汁に種が含まれてて、これを除くと１５％程度って事になる。
途中で知り合いが来たのでお裾分けしたので、最終的な重さは判らないが、
多分、一升瓶の７０％程度に成ってたと思います♪