駅弁屋 ２ えび千両ちらし（新発田三新軒）

今日は、「えび千両ちらし」です。
このちらしは色々なメディアに取り上げられていますが正直美味しいです。
おしながきまであり、全体的に上品な味で大人向けです。
卵焼きをめくると宝石のようにうなぎ、海老、小肌、烏賊が隠れています。ご飯の上のおぼろも良いですね。