走り続ける事は難しい。
無言で食べる。
今年最後の休みが終わった。次の休みは二週間後。
休み最後の閉めは、この日気温８度の中のジョキング。
と言うことではありますが店のほうは２８日から予約のみで出前専門体制に入ります。平常営業は１月６日からとなります。
下さい
氷山（面積約１４０平方キロで、日本の伊豆大島の約１．５倍）が南極海からオーストラリア大陸に向かって漂流していることが、米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）の衛星写真で確認された。南極海では先月から大量の氷山流出が起きており、地球温暖化が影響しているとの指摘も出ている。
そのような影響なのか判らないが、この時期に現れたのがこれ。
今年も残すところ27日。早い。忙しくても暇でも一年が経つのが早く感じる。
振り返ればもうこの店に来て23年が過ぎてしまった。この店に来た頃、飲み物の主流は日本酒とウイスキー。ボトルケースにはウイスキーが名札を付けてびっしりと並んでいた。
今ではケースにウイスキーは1本もない。あるのは全て焼酎。最初の頃は麦焼酎が全てだったが、今では芋が多い。
寿司屋で飲む酒も変わってきましたね。
そこで今回はワインを飲むお客様。
景気がいい頃から流行りだしたワイン。当店でも赤白のワインを用意してはおりましたが、今では白だけ置いております。そしてワインに合わせたお食事を今回はお出ししました。
はじめは日本酒で寄せ鍋をつまみにしていたのではありますが、ワインに変わり何か合うものを出したいと考えた末、寄せ鍋の残り汁で雑炊。。。。
ご飯を入れてチーズを敷き吹き上がる寸前に卵を落としイクラを乗せました。まぁ寿司屋でリゾットってな感じですかね。
