チーズケーキが食べたい。

２月に入り、なんだか無性にチーズケーキが食べたくなりました。
お店で売ってる完璧のじゃなくって、
手作りのしっとりのベイクドチーズケーキが。。。

そう思ったら、作らずにはいられず
ちょうどスーパーでチーズが安くなっていたので迷わずクリームチーズ購入。
土日でtomさんもお休みで、作ろうよと誘って
なんせフードプロセッサーだの、ミキサーだの、
そんな機械がないのですべてホイッパー作業のため。
案の定tomさん大活躍で混ぜ混ぜしてもらいました。

私は計量とオーブン準備。
たいちは下に敷くビスケットを粉々にしてもらう係を。
家族みんなで作りました。
ほぼtomさん、と言っても過言ではないですがね。。

下に敷くビスケット、何がおいしいかなぁ～と
家のお菓子をゴソゴソしたら、ひよこ型のサブレと
おみやげにもらったうなぎパイがありました。
なのでそれぞれをミックスしてみましたよ。

味は◎
実家にも持って行ったら「ちょっと甘いかなぁ」って。
確かにレシピどおりの砂糖の分量で、
甘いサブレとパイを敷いたので、出来は甘め。

実は翌週のバレンタインデーにもチーズケーキ第二弾を作ったのです。
砂糖をちょっと控えめに、このときは下のビスケットは「RITZ」にしてみました。
そしたら今度はちょっと甘さが足りないかな、、っていう味。

なかなかベストの味を見つけるのは大変です。
次に作るときは甘さ控えめ、甘めのビスケット、にしてみます。

食べ終わる頃に気づいて撮った写真だったので
あまりキレイな写真ではないのですが、
記録として、ね。

あと、ぜひともハンドミキサーか、フープロか、を買おうと思います。

２００９年から２０１０年に。

２年ぶりに年末年始を自宅で過ごしました。
２００８－２００９はディズニーへ、
２００７－２００８は広島でした。

２００９－２０１０は休みが短かったのもありますが
tomさんもお休みが取れましたので、ゆっくり過ごしました。
とは言っても私もtomさんも30日までお仕事で
31日にやらねばならないことがいっぱい。

でも毎年年初めの目標が「おせち作り」でしたので、
今年こそはとちょびっとだけ作ってみました。



・松前漬け
・黒豆
・筑前煮
の3品のみ作ってみました。
お味はtomさんにも実家でも「よくできました」をもらえたので満足です。

自分で作ると、好きじゃないものは省かれてしまうので
伊達巻とか、海老とか、なますなんてものはナシ。

昆布巻き、きんとん、チャーシュー、かまぼこ、を買って
いただきものの味つきクルミ、をのせてそれだけ。

意外とそんなに食べないので、
来年はもう少し作る量を減らしても良さそう。
今年のおせち目標は、きんとんと昆布巻きとチャーシュー作りと決めました。

でも年末の野菜の高騰はすごい。
筑前煮の彩りに青い野菜を…と思ったのですが、
いんげんもきぬさやも破格なのでやめちゃいました。
そういや雑煮用の三つ葉も高くなってたなぁ。

そうそう、年末はお掃除とおせちと、午後からそば打ち。
せっかく自宅にいるんだから、年越しそばも作りましょってことに。
tomさんのおばあちゃんからそば粉をいただき、
たいちもお手伝いしながらそば作り。

なかなか上手に出来ましたよ。
最近そば好きのたいちも大喜びでた～くさん食べてくれました。

こんな年末もいいものです。
２０１０年も笑顔で元気に過ごせますように。

サンドイッチのお弁当

１２月のお弁当の日。
先月はお弁当の日を給食の試食会としていたので、
おかず入りお弁当を作らずに済んでしまいました。
まぁ結局、試食会はインフルエンザの大流行の影響で
中止となってしまいましたが…。

１２月はたいちから

『サンドイッチがいいなぁ』

とリクエストをくれたので、楽チンでした。
前日のうちにある程度の準備ができたので、
翌朝はちょっとの時間で完成。
ビバサンドイッチ。

お弁当の中メモ
・たまごサンド
・ハムときゅうりとチーズのサンド
・ポテトサラダ
・ブロッコリー
・ミートボール
・うさぎのリンゴ

サンドイッチ用のお弁当箱を使いましたが、
紙ナプキンとかもなく、ラップ敷いたりしたら残念な感じに。
でもあちこち汚すよりいいか。

たいちは
『わぁ、ありがと～』
と喜んでくれたのに、
帰ってきたら、他の子がおにぎりを食べるのを見て
うらやましくなっちゃったのか、

『ボクおにぎりが良かったよ』

だって。なんだと。
リクエストだったはずですが。おかしいな。

まぁ今回も完食してくれたから、いいですよ。
次はおにぎりね。

お出かけ中〓

初の北海道上陸です。

tomさんが北海道に出張で来ていたので、ついでに。

安いツアーを見つけ、宿泊と朝食と、もちろん航空券がついて23800円。
お金がかかるから渋っていたのですが、
往復の航空券を考えても安いツアーなので、行ってみました。

クラーク博士の銅像を見に、羊が丘展望台に。
お天気も良く、紅葉もきれいで、見晴らしの良いこの場所は

「北海道に来たー！」

って感じで良かったです。


昨日札幌に初霜がおりたそうで、
日中も結構寒い。

でもさっき、サッポロビール園で
琥珀エビスとやら、新発売のビールを試飲（２００円）しました。
あまりビールは飲まないですが、
せっかくだから、で飲んだら、、おいしい

その後おいしいお寿司も食べて満足グルメツアーです。

たいちもまぐろの炙りに大満足です(笑)

４歳になりました。

９月でたいちは４歳になりました。
いやぁ、早いと言えば早い、でも本当に４歳になるまで長かった…

たいちの誕生日より前に保育園で誕生日月の子を集め、
お祝いパーティをして「ぼくは４歳！」と言い、
誕生日だからプレゼント、と言うので
みんながおめでとうって言ってくれたけど、本当はもう少しあとね
と話すも理解できず大泣き

…ということが誕生日が来るまで何度あったことか・・・
楽しみなのは十分わかるのだけど、、、ムズカシイ。

「本当の」誕生日前の休日、tomさんと３人でお祝い。
我が家は誕生日と結婚記念日が同日なので
じゃぁ今回はみんなでピザを作ろう、ってことで
３人で作りました。
クリスピーピザにチャレンジですよ。

たいちは率先して玉ねぎ切り。
tomさん指導のもと、一緒に切ったりしたのですが、
もちろん目が痛い。
泣きながらも頑張って切ってくれました。

ピザも宅配屋さん顔負け（？？）の味
とってもおいしくできました。

たいちには１６インチの自転車をtomさんから、
私からは子供用の包丁とトミカの立体マップ。
そろそろおもちゃはいいかなぁと思ったので、
おもちゃは小さいもの。

そうそう、自転車は普通に買うと結構いい値段なので
リサイクルショップで格安でゲット。
きっと小さいサイズは長い期間乗らないし、ってことで。でも十分。
３人でホームセンターに行ってペンキを買い、
好きなようにカスタム。（と言っても色塗りくらい）
ピカピカの、なかなかかっこいいたいちオリジナル自転車になりましたよ。

今年のケーキはtomさんがパンダ型のケーキを買ってくれました。
パンダの顔した、じゃなくて
立体パンダ、です。ビックリです。
ぬいぐるみのようなケーキに私もたいちもビックリ。
ただ食べるときにどうやって切ろうか家族会議。

まずは耳をそぎおとし、次は腕、そして足…というのは残酷なので、
とりあえず頭と胴体を切り離しました。
はい。生首状態。十分残酷でした。
でも仕方ない、そうしないと食べられないのですよ

画像はサイズが大きくて載せられず。
またそのうち。
…そのうち、ね。

そんなこんなで、結果的にはとっても楽しいお誕生日＆結婚記念日でした。