シジミはセルロース（植物繊維）を分解する。

シジミは干潟の掃除役 特殊酵素で植物繊維分解(共同通信) - goo ニュース

　研究者からの発表を見た方がよくわかる。
京都大学　ニュースリリース　20080304

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山陽新聞
シジミは干潟の掃除役　酵素で植物繊維を分解
干潟に生息する二枚貝のヤマトシジミが、河川から流れ込む木や葉に由来する植物繊維
のセルロースを特殊な酵素で分解していることを、京都大の笠井亮秀准教授（海洋生物環
境学）らが確かめ、４日発表した。
海の微生物もセルロースを食べるが、干潟の埋め立てなどでシジミが減ると、バランス
が崩れて微生物の働きが過剰になり、貧酸素状態を招いて青潮が起きる恐れもあるという。
笠井准教授は「シジミが水質浄化に貢献していることが分かった。全国の干潟はどんど
ん減少しており、シジミが生息できる環境を守ることが大事だ」と話している。
研究では、ヤマトシジミの体に含まれる炭素や窒素の同位体比を分析。海の藻類よりも
陸の植物の比率に近く、河川が運ぶ有機物を主な餌にしていることが分かった。またセル
ロースを分解する「セルラーゼ」と呼ばれる酵素も見つけた。

産経新聞
ヤマトシジミは干潟を保全、京大グループ
3月4日22時51分配信
河口の干潟などに生息する小型二枚貝の「ヤマトシジミ」が、植物中に含まれる炭水
化物の「セルロース」を分解して体内に取り入れていることを、京都大学農学研究科の笠
井亮秀（あきひで）准教授（海洋生物環境学）らの研究グループが突き止め、４日発表し
た。セルロースは通常分解しにくく、植物の葉などは海に流れ込んで富栄養化の原因にな
るとされており、ヤマトシジミは干潟の環境を守る役割を果たしているという。
研究グループがセルロースを分解する貝を遺伝学的に調べる過程で、ヤマトシジミが分
解酵素「セルラーゼ」を持ち、セルロースを体内に取り入れて糖に分解している特性を発
見した。セルロースを食べることが知られているシロアリが持つ酵素とよく似ているとい
う。
干潟などに流れ込んだ植物由来のセルロースは、バクテリアなどが分解するが、ヤマト
シジミも同じように分解して富栄養化を防ぐなど、環境保全の一翼を担っていることがわ
かった。
研究グループは「セルロースが海に流れ込むと、環境が悪化して青潮（あおしお）発生
の原因にもなり、地球環境に重大な影響が及ぶことになる。ヤマトシジミが生息する河口
部の干潟の再生は、地球を健康にさせるカギを握っているといえる」としている。