新潟市ブランド飲食店（居酒屋等）について

　私が提言している新潟市ブランド飲食店（居酒屋等）について、中々イメージをつかみにくいというご意見もうかがいますので、補充をします

　私がモデルとして考えているのは北海道の別海町のブランド居酒屋ですhttp://www.ginzalion.jp/shop/brand/betsukai.html。

　これは、自治体が居酒屋に別海ブランドを付与する、代わりに居酒屋がその自治体の地域内の食材を扱ったり、観光の宣伝をするというものです。当然、食材は有償で購入していただきます。

　自治体が大きな費用をかける必要もなく、居酒屋等の民間事業者と自治体がウインウインの関係になる優れたやり方だと思います。

　新潟市の場合、柳がれい、こしひかり、プチヴェール、枝豆、地ビール、日本酒、味噌など優れた食材・食品があり、新潟市ブランド居酒屋、カフェ（米粉を使うなど）、レストランなどの展開も十分可能だと思っています。食器には新潟の漆器を使ってもらうということも考えられるでしょう。

　ふるさと納税の商品として、そのような飲食店の食事券を用意するということも検討課題だと思います。

　このような形でなければならないと固定的に考えているわけでもないので、みなさまのご意見いただければと思います