娘の要望で階段になったケーキを作りました。
クリームの塗りがいまいちですが、なんとかそれっぽい感じに。
ただ、食べるときにどうやって切り分けるかが問題でした。同じくらいに分けるのが難しい…。
クリームの塗りがいまいちですが、なんとかそれっぽい感じに。
ただ、食べるときにどうやって切り分けるかが問題でした。同じくらいに分けるのが難しい…。
シュークリームといえば、膨らみがしっぱいしてしまう”上級レベルのお菓子”なイメージがあります。
そのシュークリームをバターを使わず、しかも卵1個で少量作るレシピを発見。
ちょっと試してみようかな～という気持ちになります。
サラダ油と卵１個でシュークリーム♪
材料 （ 直径5ｃｍシュー皮6個分 ）
●サラダ油 大さじ2
●水 40g
●塩 ひとつまみ
薄力粉 ２５g
卵（といておく）M1個弱（使用した量48.5g）
レシピＩＤ544010のカスタードクリーム 全量
生クリーム＋グラニュー糖 50mlと大さじ1/2
粉砂糖 適宜
200度のオーブン上段で10分、オーブンのドアは絶対開けずに、続いて180度に下げて10分、焦がさないように焼く。
＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝
そのシュークリームをバターを使わず、しかも卵1個で少量作るレシピを発見。
ちょっと試してみようかな～という気持ちになります。
サラダ油と卵１個でシュークリーム♪材料 （ 直径5ｃｍシュー皮6個分 ）
●サラダ油 大さじ2
●水 40g
●塩 ひとつまみ
薄力粉 ２５g
卵（といておく）M1個弱（使用した量48.5g）
レシピＩＤ544010のカスタードクリーム 全量
生クリーム＋グラニュー糖 50mlと大さじ1/2
粉砂糖 適宜
200度のオーブン上段で10分、オーブンのドアは絶対開けずに、続いて180度に下げて10分、焦がさないように焼く。
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子どもの日だから、ケーキ焼きました。全く関係ないケーキだけど。
いちごをいただいていたのと、生クリームが安かったので、はさんでみました。
子どもたちは白いひげを生やしながら
おいし～って食べていました
いちごをいただいていたのと、生クリームが安かったので、はさんでみました。
子どもたちは白いひげを生やしながら
おいし～って食べていました
ホットケーキを焼くとパンケーキのようにぺたんこになることありませんか？
私は目分量で牛乳を入れるので入れすぎが原因だと思ってましたが、
それだけではないポイントがあるそうです。
それは混ぜ方！！
うちでも作ってみましたが、なりましたよ～。分厚く！！
かなりもったり生地でした。
また作りたいなぁ。あっ、食べたいなぁの間違いね。。。
以下レシピより引用
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
生地を混ぜるときは、
すくって→落とすを繰り返す。10～15回位でOKです。
生地の状態はボテッとした感じになると思います。(味噌みたいな感じ)
決してグルグル混ぜないでネ。少々粉っぽさが残ってても大丈夫!逆にそれ位がベストです☆
↓
パッケージみたい!?分厚いホットケーキ
私は目分量で牛乳を入れるので入れすぎが原因だと思ってましたが、
それだけではないポイントがあるそうです。
それは混ぜ方！！
うちでも作ってみましたが、なりましたよ～。分厚く！！
かなりもったり生地でした。
また作りたいなぁ。あっ、食べたいなぁの間違いね。。。
以下レシピより引用
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
生地を混ぜるときは、
すくって→落とすを繰り返す。10～15回位でOKです。
生地の状態はボテッとした感じになると思います。(味噌みたいな感じ)
決してグルグル混ぜないでネ。少々粉っぽさが残ってても大丈夫!逆にそれ位がベストです☆
↓
パッケージみたい!?分厚いホットケーキ
ふとクッキーが食べたくなり、作りました。
どうせなら、ココアもあるからマーブルにしようと。
でも、アンパンマンもいいかも！と思いつき、実行。
適当なのがバレバレですが、娘にはアンパンマンだとわかってもらえたので満足です
クッキーの生地はいろいろレシピがありますが、
卵が入っていた方が型抜きや扱いがしやすいですね。
どうせなら、ココアもあるからマーブルにしようと。
でも、アンパンマンもいいかも！と思いつき、実行。
適当なのがバレバレですが、娘にはアンパンマンだとわかってもらえたので満足です
クッキーの生地はいろいろレシピがありますが、
卵が入っていた方が型抜きや扱いがしやすいですね。
お菓子作りにあると便利なのがホットケーキミックスですね。
これも手作りできちゃうんですって。
初めて知りました。
＊材料＊ （ ２００ｇ ）
砂糖 ４０ｇ
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ ２
コーンスターチ 大さじ １
薄力粉 合計２００ｇになるまで
すべてジッパー付きの袋かタッパーに入れて振るだけ。
そのまま保存もできます。
↓
自家製ホットケーキミックス
これも手作りできちゃうんですって。
初めて知りました。
＊材料＊ （ ２００ｇ ）
砂糖 ４０ｇ
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ ２
コーンスターチ 大さじ １
薄力粉 合計２００ｇになるまで
すべてジッパー付きの袋かタッパーに入れて振るだけ。
そのまま保存もできます。
↓
自家製ホットケーキミックス
カスタードに水切りしたヨーグルトを混ぜるので、さっぱりしたおいしさです。
レシピをそのまま転記しました。
＊材料＊
水きりヨーグルト 500→150～160gになるまで水切り
■ カスタード（○はカスタードの材料）
○卵 M1個
○牛乳 1カップ
○砂糖（又はハチミツ） 40～50g
○強力粉 大さじ1
○バニラエッセンス 適宜
バームクーヘン（又はスポンジなど） 150gぐらい
コーヒーリキュール（カルーアなど） 大さじ2
ココア 適宜
↓
水切りヨーグルトでダイエットティラミス
レシピをそのまま転記しました。＊材料＊
水きりヨーグルト 500→150～160gになるまで水切り
■ カスタード（○はカスタードの材料）
○卵 M1個
○牛乳 1カップ
○砂糖（又はハチミツ） 40～50g
○強力粉 大さじ1
○バニラエッセンス 適宜
バームクーヘン（又はスポンジなど） 150gぐらい
コーヒーリキュール（カルーアなど） 大さじ2
ココア 適宜
↓
水切りヨーグルトでダイエットティラミス
数日前の話ですが。
おからでおやつ作り。
何となくドーナツが食べたくなったけど、
揚げてしまうとカロリーも気になるし、何より母乳が詰まりそう。
でも、焼きドーナツってあるんですね。
試してみました。
以前作った牛乳とホットケーキミックスのドーナツにおからを加えてみました。
＊材料＊
ホットケーキミックス 100g
おから 100g
牛乳 50～100cc
卵 １個
＊作り方＊
１．材料を混ぜる
２．オーブンで焼く（１７０度で１５分）
参考レシピはコチラ
↓
材料3つ♪おからドーナツ
ヘルシー★焼きドーナツ
おからでおやつ作り。
何となくドーナツが食べたくなったけど、
揚げてしまうとカロリーも気になるし、何より母乳が詰まりそう。
でも、焼きドーナツってあるんですね。
試してみました。
以前作った牛乳とホットケーキミックスのドーナツにおからを加えてみました。
＊材料＊
ホットケーキミックス 100g
おから 100g
牛乳 50～100cc
卵 １個
＊作り方＊
１．材料を混ぜる
２．オーブンで焼く（１７０度で１５分）
参考レシピはコチラ
↓
材料3つ♪おからドーナツ ヘルシー★焼きドーナツ
お昼ご飯がもの足りなかったので、おやつはスコーンを作ってみた。
卵もバターも使わないのに美味しかった。
レシピでは生クリームを使っていたけど、牛乳で代用も可。
粉もふるわずに、混ぜて焼くだけ。
↓
バター卵不使用☆簡単チョコチップスコーン
＊材料＊（ 小８個分 ）
小麦粉 ７５g
強力粉 ２５g
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
生クリーム １００ml
チョコ ３０g（お好みで）
１．混ぜて、適当な大きさに切る
２．２００度１４分焼く
卵もバターも使わないのに美味しかった。
レシピでは生クリームを使っていたけど、牛乳で代用も可。
粉もふるわずに、混ぜて焼くだけ。
↓
バター卵不使用☆簡単チョコチップスコーン＊材料＊（ 小８個分 ）
小麦粉 ７５g
強力粉 ２５g
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
生クリーム １００ml
チョコ ３０g（お好みで）
１．混ぜて、適当な大きさに切る
２．２００度１４分焼く
きのうのひな祭りに合わせて、シフォンケーキを焼きました。
でも、息子が泣いて泣いて寝ない
長くても２０分くらい。
そんなんじゃケーキも焼けない。
（１ヶ月の子どもがいるのにケーキを焼くのが間違ってる？）
夕方、寝入ったすきに大急ぎで作りました。
いつも卵黄が余ってしまい使い道に困るので、
今回は全卵を使うレシピで挑戦。
レシピはコチラ↓
だ～いすき！シフォンケーキ☆
ケーキそのものはおいしかったですが、
なにせ慌てて作ったものだから、混ぜ方が均一ではなく…。
穴の開いたシフォンに
いつか、リベンジを！！
でも、息子が泣いて泣いて寝ない
長くても２０分くらい。
そんなんじゃケーキも焼けない。
（１ヶ月の子どもがいるのにケーキを焼くのが間違ってる？）
夕方、寝入ったすきに大急ぎで作りました。
いつも卵黄が余ってしまい使い道に困るので、
今回は全卵を使うレシピで挑戦。
レシピはコチラ↓
だ～いすき！シフォンケーキ☆ケーキそのものはおいしかったですが、
なにせ慌てて作ったものだから、混ぜ方が均一ではなく…。
穴の開いたシフォンに
いつか、リベンジを！！