![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a9/6bcc5c266ec4fd00cee7d484b39cb446.jpg)
今年もミョウガをつける時期がやってきました
里山ブログの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/apple_up.gif)
6年超えになり
毎年、同じような内容になります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
写真に至っては
野菜が被写体なので
殆ど変化がなく、
里山珍道中を覗いて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0084.gif)
申し訳ないです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/abanzai.gif)
ミョウガは
パックに3個くらい詰めて売られているのを
よく見かけます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/02/2cb1472a000371211ada8774fafa4677.jpg)
こんな、綺麗な花が咲くんですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/17/f2965efe62ee26ffb8e08932b640bdb8.jpg)
毎年、毎年
同じようなことをしていますが
その年によっては
多く採れたり
殆ど取れなかったり…
その年の季節の温度や
雨量などで大きく変化することが
わかります
一個一個、花芽を取り除き洗ったあと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/e5/67e270d628fd31669a1bc19b1c8bef4b.jpg)
お日様に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0001.gif)
生命力が強いのか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/37/adb9bd484d81b0cf39e4890d76b3a764.jpg)
花が咲いてくることがよくあるのですが
酢に漬けてしまえば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d5/635f05ec5d1bcf7a0c427ba7019e9c64.jpg)
さすがのミョウガも
力尽きるようです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
色々検索してみると
ミョウガに塩を振って、しんなりさせた後
甘酢を配合したりと多くのレシピにヒットしますが
我が家はこの量なので
漬けるだけで酢
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
一晩もすると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/a6/b76de93e39f7fbed8b9934f5ff669e5a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/11/ecefea0190a4b7254f35f69f2e7135dd.jpg)
こんなきれいな発色に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/81/011240657252b74f319da2b07f25c55a.jpg)
このままいただくのも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/e4/3c40fc59d7b2528b9c6f7397d812cc70.jpg)
生野菜のドレッシングとして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/66/05e42403fb81a2a2a03fb8bcc7bc13a7.jpg)
こんなチーズ焼きにかけても
美味しいですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ご馳走しますよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
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