レッドチェダーチーズ

　元々はイングランドで作られたチーズですが、今は世界中で作られています。
　これはニュージーランド製です。
　「やまや」で買いましたが、値段は安いのに、なかなかしっかりした味です。
表に書いてあるようにナッツのような風味があります。

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チェダーチーズ (Cheddar) は、牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズ。
元来はイングランドのサマセット州チェダーで作られていたが、
今日では世界中で生産されている。

チェダリングという特徴的な工程を持つ。
チェダーチーズは最も一般的なチーズのひとつであり、
ゴーダチーズと並びプロセスチーズの主な原料となっている