焼売と！

奥さんのお仕事の関係もあり

外食を少し控えています。


一人でこっそり行ってもいいんですけどね。

でも、せっかくだったら、美味しいものは二人で仲良く食べたほうがいいですからね。


ということで

午後からラーメンの仕込み。

チャーシュー煮込みながらスープ作りながら年賀状書き(笑)

マルチタスクです。

そのほかに、

焼売

皮が１６枚ですから卵のケースに先に餡を１６等分。

そうすると過不足なくできます。


ラーメンはあごだし醤油ラーメン

今回のチャーシューはちょっと厚め。

その分柔らかく、味濃いめ。

いつもと違う味にしたかったんですよね。

無難にできましたが、イメージ的にはもう少しあごだしが強いものができる予定でした。

ちょっと量が少なかったか？

でも、本来隠し味って隠れているから隠し味。

これはこれでいいのかも。


和風を目指しましたから、メンマは無しでエリンギを。

あとは三つ葉と白髪ネギ

器にも今後はこだわりたいところですけど・・・

食器棚、すでに満杯。

あるものでなとかします。


今日は鉄壁プロジェクト

年内最後かな。

来年はもっとたくさん開催したいですね！！

完全休養日

雨ですね。

昨日は火曜日でしたがトレーニングはお休み。

多少片付けとかはしましたが、日中はほぼごろごろと。



お昼は一人で、らーめん大喜さんへ。

チャーシュー麵

おや、最近はチャーシューをどんぶりからはみ出すようになったんですね。

好みを言わせてもらえば、スープの中で泳いでもらったほうが好きです。

でも、久しぶりのショウガ醤油系ラーメン。

美味しゅうございました。


昼食食べて、夕ご飯の買い物とかいろいろ買い物して

走ろうかとも思ったんですけど、雨が降ってきて、

じゃあ筋トレでも、

それもなし。


いっそのこと何にもなしで、完全休養日にしよう！！

火曜日ですが、祝日なので酒も呑もう！！

カロリー多め！

運動なし！！

酒も呑む！！！

まあ、昔はこれが普通でしたけど、最近では珍しくなりました。


コロナ過で、当たり前じゃないことが日常になってきて

それが普通になりつつある中、

あえて自分に厳しくするのが当たり前になる、

そんな生活に慣れてきて

それはそれでいいんじゃない？


今日も雨ですけど、今日は何かトレーニングします。

筋トレになるのかＨＩＩＴになるのかそれとも走れるのか？

自分に対する課題

持ち続ける習慣

できるときにきっちりとやっておきたいですね。

休まずに！

日曜日。

休日です。

休日って休む日って書くんですよね。

なのに、ほぼ一日休まずに動き回っていた日。

いつからこんな働き者になったんでしょう(笑)

朝からいろいろ

小屋の二階にもみ殻の袋上げたり

マメトラとかの農機具をガソリン抜いて奥に片づけたり

息子のところに米送ったり

タンスの中の冬物と夏物入れ替えたり

いらないジャージ類、断捨離の選別したり

庭に柘植の剪定したり

剪定した枝を山に捨てて着たり

車もサンバーとＲＸ≠W、２台洗車したり

盛りだくさんだったなぁ！


その隙間に

豚骨ラーメンのスープ＆チャーシューづくり。

朝から何度も火を入れて

ぐつぐつ煮込んで

トロっとした豚骨ラーメン。


朝から一日時間かけて作ったもの

味付け、緊張しますね。

フィニッシュで失敗、許されませんから。

お店の人、苦労しているんですね。

でも、美味しくできました。

今度息子の嫁にも食べさせてあげたいなぁ。

九州の佐賀出身ですからね。

ラーメンといえば豚骨みたいですから。

本場の人間の評価を聞きたいですね。


休日

休みの日

休む日


でも、充実していればいいんじゃない？

大切にしているものがたくさんあるから一日があっという間。

それはそれで、幸せな人生だと思います。

今日からまた、豚骨のカロリーを消費します！

担々麵！

一人ハーフマラソンは、約２時間１０分。

ほぼ１０ｋｍを１時間ペースですね。


自宅に着いたのが１２時半くらい。


涼しかったせいか、呼吸はそんなに乱れていなく、

なので帰ってすぐに昼食。

朝ごはんの残りとレトルトカレー。

結構ヘビーです(笑)


食べてすぐ、夕食のお買い物。

休まず動きます、働きます。


先週から、土曜日は担々麵と心に決めていたので。


豚骨、鶏がら、煮込んでスープづくり。

ゴマを煎って、ミックスナッツと一緒にすり鉢ですってゴマ＆ナッツのペースと。

昨年我が家で収穫した唐辛子と花山椒で香味油？ラー油？も。

なんだかんだ、

担々麵に半日費やした感じ。


でも、

時間をかけただけあって我ながらいい出来！！

定年したら、お店だそうかな？

原価率高すぎますから無理ですね(笑)


もちろん娘におすそ分け。

美味しく食べてくれたみたい。


ハーフマラソン後に量った体重７４．８ｋｇ

就寝前に量った体重７７．３ｋｇ

一日で２．５ｋｇの差。


決して体にとって健康的ではありませんけど

心は健康です。


今日は夕方から鉄壁プロジェクト。

今回新たに参加してくれる選手がいるみたい。

楽しみです！！

暑いので！

暑い日は

冷たい麺類がいいですね！


蕎麦とか素麵とか冷やし中華とか。


先日テレビを見ていたら、山形の冷やしラーメンが。


冷やしラーメン、いいですね。

ということで

疲れた体に鞭打って

早い時間にラーメンスープづくり。

少し味濃いめ。

氷入れて、溶けてちょうどいいくらい。

冷たいラーメン

キュウリが入ります。

あとは温かいものと一緒かな？

でも、チャーシューではなく、ローストビーフにしましたけどね。

豚よりも牛のほうが脂が冷たくてもおいしそうな気がして。


美味しくいただけました。

奥さんにも好評！！

少しでも力をつけて

今週も頑張ります！！