お一人様の昼食

今、こんなのがあるんですね！

コレステロールゼロで塩分カット。

まあ、そんなに気にしているわけでもないんですけど、そろそろ気にしたほうがいい年なので。

背脂ばっかり食べているわけにもいきませんからね。


という事で

せっかくなのでヘルシーに

レタスをね、湯がいてラーメンに入れると意外といけるんです！

あとはシイタケ、エリンギ、エノキのきのこ３点盛り。

にらは細かく刻んで、ネギは白髪ねぎ。

色合いで、変化がほしかったので桜エビ。


見た目重視ですね。

でも、それなりにいけたんじゃない？


お一人様の昼食は、

将来奥さんがお一人様にならないように、そろそろ健康にも気を使います！！


それにしてもいい天気だこと。

仕事しよう！！

お一人様の昼食

奥さんはお仕事

娘は休みでスノボ


ということで

今日もお一人様の昼食


正月からラーメンが続いたので今日はうどん。

絵がラーメンと一緒ですね(笑)


辛ネギ味噌うどん


野菜たくさん、麺少な目。


味噌ラーメンじゃなくてうどんですからね！


最近売っているチューブの中華の調味料と、豆板醤と味噌ニンニクいれちゃえば、簡単にスープが出来上がります。

後は野菜いためて、辛ネギのっけて

調理時間１５分！！



あるものをうまく使うこと

頭の中で組み立てること

料理もサッカーも実は共通点たくさん！！


そう考えると

お一人様の昼食は楽しいこともたくさん。

決して寂しくありません。

お一人様の昼食

雪が降ったので

暖かいハワイをイメージして

ロコモコ！


昨日の夕御飯のおかずの残りのハンバーグ。

カロリー抑えるために奥さんが作ってくれた豆腐ハンバーグなぬに、

デミグラスソースにケチャップとウスターソースとマヨネーズ投入で、高カロリーソース(^_^;)

マッシュルームかなかったので、エリンギですが気にしない。

南国気分にすこしはなれたかな？

ごちそうさまでした。


お一人様の昼食は寂しくありません!!

お一人様の昼食

これだけとれば、充分でしょう!!

一日分の野菜。

っていうか、
いくらなんでも多すぎじゃない？ってくらいの量。

ちゃんぽん風うどん。

でも、うどんはほんのちょっと。

火を通したので量がへりましたが、どんぶりに山盛りの野菜。

キャベツ、ニンジン、玉ねぎは奥さんが作った野菜。
あとはもやしと椎茸、キクラゲ。豚肉とあとは、ちゃんぽんと言えば、あさり！

お昼に野菜をたくさんとったので、夜はコレステロールたくさんでも大丈夫だな！

お一人様の昼食。

ちやんと体のことも考えていますよ。

お一人様の昼食

奥さんはお仕事。

娘はあ休みなので遊びに。


ひさしぶりの、お一人様の昼食。


もう少ししたら阿賀野のほうに行きます。

Abe さんの顔を思い浮かべていたら、

麻婆ラーメンが思い浮かんで、

でも、ネギ味噌ラーメンも食べたくて、

なので、

ネギ味噌麻婆ラーメン!!


以外とありそうでなかったかも!?

麻婆は醤油ではなく味噌で味付け。


これ、

いいんじゃない？


我が家で収穫したネギがいい仕事しています。

さて、

剪定した木の枝、山に置いてこよう!!