オレンジのサラダ

日本のシチリア(伊豆)から届いた

オレンジで

前菜のオレンジのサラダを





シチリアの名物料理、オレンジのサラダを作ってみました。
オレンジとオリーブオイルの相性のよさにびっくりすること請け合い。
唐辛子が絶妙なアクセントに！！

イタリアンパセリがなく
オレンジだけではさみしかったからトマトを！！






※材料
オレンジ、イタリアンパセリ、玉ねぎ、唐辛子、E,Vオリーブオイル、
岩塩

※つくり方

☆オレンジの皮をりんごのようにくるりとむく。
一部を飾り用に輪切りにし、残りは乱切りに
お皿に盛りつけ、粗塩をふり、オリーブオイルを上からたっぷりかけます。
みじん切りしたイタリアンパセリ、玉ねぎの輪切りをあしらい、唐辛子を丸のまま添えたら
できあがり～！！

この唐辛子は生を少し乾燥させたものです
お好みで砕いてかけて食べます


ざくざくと乱切りにしたオレンジに塩をふり、
オリーブオイルで合えるという豪快さ！！
オレンジとオリーブオイルという組み合わせ

お試しあれ！！