秋田のイタリアン

秋田でお気に入りのイタリアンは
「道化の館」
「YAMANOE」なんだけど


昨夜
「OSTERIA ARCA」というお店に

カメラ持ってなくてiphoneで～


　←　アイスプラントに赤かぶ、ミョウガ、畑のキャビアとんぶりをオリーブオイル、しょっつるで～

シェフ！かなりチャレンジャー！！

彼、大阪や北イタリアで修行して地元の秋田へ～
昨夜は食べなかったんだけど
秋田産のフグをイタリアンに！！
フグ免許をとって
秋田の食材(野菜、魚、肉・・)を取り入れて地産地消にこだわったお料理を

おいしかったです




牛肉の何とか
カブとさやいんげんとジャガイモ






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