鎌倉の和菓子「手毬」さん☆

鎌倉の有名な和菓子屋である「手毬」さん

浜松市では、時々この「手毬」の和菓子を手がけていらっしゃる御園井さんの和菓子教室が開かれます。何度か行ったことがあるのですが、御園井先生はとってもキリリとした美しいお方海外でも活躍されているということなのですが、ユーモアに溢れ、あっという間に美しい和菓子を作られる手さばきが美しく、惚れ惚れします。

「手毬」さんの代表作が、市松てまりというもの。このデザインは意匠登録されているそうなのです。写真は小さいサイズ。

この優しい色合いが素敵ですよね～。色の組合せが何種類かあり、それによって中のあんが変わります。

教えてくださる先生の手つきに惚れ惚れし、自分で作るとがっかりするという

ゆず餅を作ったこともありました。コレは先生作作った自分の作品は持ち帰り、レッスン後には先生の作った方のお菓子を食べられるんです

この前はいちご大福を作ってくださいました。この日はレッスンはなく、ただ頂くのみというイベント。いちご大福はあんまり得意ではないのですが(自分で進んで買いません)、出来立てはさすがにオイシイ「くだものとアンコと餅って」という偏見が無くなりそうです・・・。

これまで何度かレッスンに行きましたが、家でおさらいしたことはありませんただレッスンとその後のお茶を楽しんでいるわたしです

和菓子プレートも美味しかった

 

こちらの和菓子は完全予約制でお取り寄せも可能です。特別な日や、手土産などにいかがでしょうか。喜ばれること間違いなしだと思います

 

和菓子も洋菓子もどんとこーい・・・Staff Fumi