先日東京の展示会に行って来ました
とよだです。
例によって夜はスタッフ達と食い倒れツアー
オープン15分前に着いたけどこの行列…。一時間前からでないとダメそうです。
でも俺の…店舗全てがこのような行列ではないようで、ここはオープンに入れなかったので近所の別の俺のフレンチへ
俺のフレンチtable taku
同じ新橋にありました。
こちらもすぐに満員にはなったものの、オープンしてすぐはなんとか入れました
まずは乾杯！
『俺の白』や『俺の赤』というワインもありました。
こちらは和フレンチのお店とのことですが、そこまで和風でもなく、ワインもお料理もとても美味しかったです。
生ウニのエスプーマオマール海老キャビアのジュレ
中はこのようになっています。
贅沢な食材を惜しげも無く出してくれます。
アミューズでなぜか甘くないフィナンシェが？
ふわとろモッツァレラ。吉野川海苔とトマトの泡。
オリーブオイルやお塩でいただくのですが、メイプルシロップが意外に合うという。
私はこれが一番好きでした。
ラングスティーヌ（手長海老）のカネロニ仕立てフォワグラトリュフソース。
このソースがとても美味しかった
活オマール海老2種の料理法で。
オマール海老丸ごとですがこちらで1480円。
短角牛とフォワグラのロッシーニ。
肉厚のハンバーグとやっぱり肉厚のフォワグラが積み上がっています。
生ハムやサラミの盛り合わせを頼んだらこんなことに…でもこれで680円。
バーニャカウダもとても美味しいソースと野菜沢山ですが680円。
テリーヌだってフォワグラ。さらに安く620円。でもかなり大きいです。
マダムピュルゴーシャラン鴨胸肉のエスピ風味。
デザートも！
マスカルポーネアイス350円。
クリームブリュレ400円。
アミューズ300円、チャージ300円を別に取られるもののやはり安いです！
お酒はとても美味しいですが安くはありません。
それよりもテーブルが狭いのでお皿が最大二つしか置けません。
なので急いで食べないといけません（笑）
こんなにせわしないフレンチは皆さん初めてなのでは…。
あとやはり立ちっぱなしの件がなんとも。
テーブル席の予約は可能なようなので、あらかじめ予約をすれば座って頂けます。
これはこれでとても面白い経験でした！
他の俺シリーズのお店も是非行ってみたいですね。
豊田です。
