お菓子作り男子ブーム到来！？

サークル活動に手作りチーズケーキの差し入れ。編集部員の友人に、こんなかわいらしいことをする男がいるらしい。かなりレアなタイプかと思いきや、ネット上で似たような“お菓子作り男子”を多数発見。これもオトメンの一種なのか？　実際のところ、お菓子作りにハマる男は増えているのだろうか？

「それが増えているみたいですよ！　私たちは2007年から男性向けの料理教室を開催していますが、ここ1年ほど『スイーツ教室』を作ってくれという要望が本当に多い。毎日2～3人の方からそうした声をいただきます」 記事へ　WEb R25

果実の酢っぱさ 酢（？）フトクリーム

デパ地下ツア～

「酢（す）（？）フトクリーム」高島屋京都店
　
　果実酢とソフトクリームという組み合わせを、おちゃめなネーミングにした「酢（す）（？）フトクリーム」が地下１階のビネガー専門店「オークスハート」にある。関西ではここだけだ。

　「金柑（きんかん）の酢伊予柑（いよかん）（いい予感）入り」を練り込んだソフトクリームの生地は濃厚なのに後味さっぱり。月ごとに変わるトッピングのデザートビネガーは５種類で... 記事へ asahi.com 2011年11月21日

チョコレートの祭典華やかに

サロン・デュ・ショコラ　パリ　２０１１

１０月２０日から２４日まで、フランス・パリで開催されたチョコレートの見本市、サロン・デュ・ショコラ（SALON DU CHOCOLAT）の模様を紹介する。
写真をクリックすると、大きな画像が表示されます。次々とめくって見ることもできます。環境によっては表示に時間がかかる場合があります。記事へ asahi.com

小さなフルーツタルト

秋フルーツでつくるスイートレシピ

秋の香りいっぱい、ひと口サイズのフルーツタルト

小船のような生地の上に色とりどりの旬のフルーツをのせた、ひと口サイズのタルトです。見るからにかわいらしいプチデザートは、ずらりとたくさん並べて、パーティの華に！あちこちから手が伸びて、あっという間になくなりそう。　

この料理のレシピを見る msn glo time　by ELLE à table

トロピカルパフェ

食べるクーラー!? ひんやりスイーツレシピ

材料（4人分）
マンゴー缶...1缶(正味230g)　　牛乳...120ml　　グラニュー糖...大さじ2　　粉ゼラチン...5g　　水...大さじ2　　バニラアイスクリーム...大さじ8　　シリアル(お好みのもの)...大さじ8　　オレンジ...1個　　バナナ...2本

作り方
(1) 器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて5分ほどおいておきます。
(2) マンゴー缶は30g程度を飾り用に取り分け、残りの果肉をフードプロセッサーまたはミキサーにかけてピューレ状にします。
(3) 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけます。木べらで混ぜながらグラニュー糖を溶かし、周りがフツフツとしてきたら火を止め、(1)を加えて溶かします。
(4) (3)に(2)のピューレを加えて混ぜたら、鍋底を氷水に当て、とろみがつくまで混ぜ続けます。さっと水で濡らした流し函に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
(5) 器に(4)のマンゴープリン、カットしたフルーツ、

msn　ビューティスタイル

スイカの冷た～いコンポート

コンポート・ド・パステーク（すいかのコンポート）スイスのスタイルです。よく冷やしてサービスします。すいかを漬け込んだ後、残りのワイン液でオレンジを漬け込んでもおいしくいただけます。オレンジはくし形切りにして漬け込み、冷やします。その際お好みで、オレンジリキュールを少し加えると風味がよくなります。レシピ・作り方 Yahoo! グルメ

「希望のハト」を食べて復興支援をしよう

「希望のハト」クッキー。
味とデザインは各店舗によっていろいろ。
食べ比べてみるのも楽しい。

先日、近所の洋菓子店にケーキを買いにいったところ、キュートなハト型のクッキーが売られているのを発見。実はコレ、（社）日本洋菓子協会連合会が全国の洋菓子店に呼び掛けて行っている、「希望のハト」という東日本大震災被災者救済の活動なのだそう。さっそく2枚買ったところ、横に置かれたクリアボックスの募金箱に自分で代金を入れるシステムになっていた。

スイーツ好き、かわいいもの好きな女子にはうれしい試みかも！ 私が店内にいるあいだにも、ケーキを買うついでに2枚、3枚と買っていく人が多く、何羽ものハトが飛び立っていったのだった……。記事へ　Exciteニュース コネタ 2011年8月2日

スイーツファン必見！

ニューヨークで人気の注目スイーツ 「ウーピーパイ」

　セックス・アンド・ザ・シティの中で取り上げられたことで、ニューヨークで人気に火がつき、最近は日本にも浸透してきたこの「ウーピーパイ」がこの度、大阪新阪急ホテルのカフェ「ブルージン」にも登場する。

　大阪新阪急ホテル地下1階の喫茶「ブルージン」にて、「ウーピーパイ」（単品￥250、ドリックセットの場合は￥450）がいただける。味は、ヘーゼルナッツ入りキャラメルバターをチョコレート生地のソフトクッキーでサンドしました「チョコ」と、レーズンとマシュマロの入ったチーズクリームを、しっとりとしたプレーンのソフトクッキーでサンドした「プレーン」の2種類　 記事へ 　Woman Excite　2011年7月25日

新感覚の豆スイーツ店「フェーヴ」が自由が丘にオープン！

「モンサンクレール」「自由が丘ロール屋」「和楽紅屋」など、コンセプトの異なるブランドをこれまでいくつも手がけてきた、人気のパティシエ・辻口博啓氏。そんな辻口氏がこのたび2011年7月8日（金）に、新たなブランド「フェーヴ」をスタート！　スイーツのように繊細で、かつサプリのように手軽に味わえる“豆スイーツ”の店が、東京・自由が丘に誕生しました。記事へ　グルメニュース　msn産経ニュース 2011 年 07 月 21 日byELLE ONLINE

まるでアイスクリーム！凍らせ大学芋は“節電スイーツ”

　
　
　京阪百貨店守口店で人気のらぽっぽの「カリカリ安納大学芋」。白ゴマをまぶした大学イモは見た目にも涼しげ＝大阪府守口市（田村慶子撮影）
　暑さが厳しさを増す中、アイスクリームやかき氷などの冷たいスイーツがおいしい季節となった。口当たりの良さからついつい食べ過ぎ、胃腸を壊してしまう人も多いのではないだろうか。

　そんな中、「おなかにもやさしい」と人気を集める昔懐かしいスイーツがある。油で揚げたサツマイモにアメをからめた大学イモだ。

　夏場に不向きなイメージが強い大学イモだが、京阪百貨店守口店（大阪府守口市）の「らぽっぽ」で販売されている「カリカリ安納（あんのう）大学芋」（３１５～９７７円）は冷たく凍らせた新食感で話題を呼び、１日２０～３０パック売れる人気商品となっている。 記事へ msn産経ニュース2011.7.24

ダイエット中に甘いモノは禁物？

ダイエットのストレスを和らげるには甘味を摂れ！

糖分は脳の大切なエネルギー源。ちなみに、睡眠中も脳は動いているから、朝の起床時は脳のエネルギー残量はかなり少ない状態にある。時間がないからといって朝食を抜くのは、パフォーマンスの面で得策ではないのだ

「甘いモノを食べたからといって、即太ると考えるのは誤りですよ。糖分を過剰に摂り過ぎると肥満の原因になるのは事実ですが、即効性のあるエネルギー源として、とても有効なんです」 記事へ　WEB R-25