さつまいも。

今日も息子の風邪の為、仕事は休みです。
結構、息子のクラスも風邪が流行っているようで、息子だけではなかったようです。
そして…
私の今日の作業は、春に植えたさつまいもの『さつまいも掘り？』いや、『さつまいも取り』に近いかもしれませんが…(笑)



園芸用の土の袋なのに、こんなにさつまいもが採れました。
こんな小さな袋でよく採れたと思います♪
大満足



そして、さつまいもの茎…。


この茎も食べられるんですよ～
知っていましたか



葉の下の茎を2,3㎝に切り…
さつま揚げやニンジンなどを一緒に炒め煮して、出来上がり♪



ちょっと見た目は悪そうですが、シャキシャキして美味しいんですよ～

試してみて下さいね♪