ソルト色々

今日も1日中寒くて　テレビの前でトド状態(ーー;)

趣味にしている訳では無いのですが　海外、国内旅行に出掛けた時

三ノ宮などに出掛けた時　珍しい物を見つけた時お持ち帰りするソルト　

昨日キッチンの整理で　彼方此方から出て来ました^_^;

ネットで塩の種類を調べて見たのですが中々面白いです(*^_^*)

↓のリンクをチョッと覗いて見て下さいね。

毎日使っているお塩にも　色々な種類が有りますよ。

http://www.jti.co.jp/Culture/museum/sio/index.html

http://www.sekaino-osio.com/index.jsp

昔息子の宿題で　塩の結晶作りを手伝った事が懐かしく

良い想い出に成っています(*^^)v

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パパイン塩　原材料沖縄の［パパイヤ、パイン］　肉が柔らかくなる。

ヒマラヤ岩塩　カルシウム　カリウム　マグネシウム　

鉄分　ミネラルを含有　

淡路の藻塩　万葉集にも詠われている　

縄文時代～平安時代の製塩法で作られた塩　粒子が細かい

中粒の岩塩は　ミルで使用　スパゲッティを茹でる時などは

そのまま使っています。

パキスタン産岩塩　鉄分が多くピンク色です。

約6億年前　太古の海水の化石で　発見者は

［アレキサンダー大王］と言われているそうです。お肉料理に

モンゴル産岩塩　世界遺産に登録されたオブスノール盆地で採掘され

現地の人は　健康の神様と言う意味［ジャムスダウス］と呼び

珍重している岩塩

イスラエル岩塩　海抜マイナス418m.の1番低い湖で採掘

塩分の濃度が約25％と濃く　人が浮く事で有名　焼き物や茹で塩に

未だ頑張っています。

寒い日が続き　主人が又熱を出して寝込んでいます。

そんな時は１日静かに　テレビの前でトド状態ですが^_^;

ピーコも先週から卵を３個産み　篭の中で温めておりこうさんしています。

寒いベランダでは　今又　夏のお花が咲き始めました♪

フクシャの［エンジェルス．イヤリング］

夏までお休みにする心算で　短くカットしたのに？

又咲き始めた白の［アブチロン］　でも…　黄色です？

冷蔵 冷凍庫内の整理

今日も良く冷え込んで　寒い１日に成りました。

買い溜めしていた野菜が萎れかけ　慌てて冷蔵庫の中身でお料理を　^_^;

↓の他に　牛蒡を笹垣にして酢水に漬けて冷蔵庫に保存や

蕗を湯がきタッパーに保存したりと　副食が増えて暫く楽チンだわ(*^^)v

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残っていた小蕪と　冷凍室からウインナーを取り出し

［ポトフ］を作ってみました。塩　胡椒　コンソメだけのシンプル味

半分は後日用に　ビーフシチューの素とトマト缶を足して　

［トマトシチュー］も(*^_^*)

年末に買った蓮根をスッカリ使い忘れていて！

少し傷み始めていましたが　他の野菜と一緒に［筑前煮］に

コンニャクは　冷凍にするとスカスカに成り不向き

我が家はカボチャを4分の1買うと　毎回種部分からズルズルと傷み　

捨てる事が多いので早めに調理　今回は豚肉と煮物に

生ひじきも序でに煮て　半分冷凍室へ　

豚肉、油揚げ　竹輪　生ひじきは　勿論冷凍室から自然解凍した物

先日　ニラレバを作った残りのニラが萎れかけていたので

白菜　椎茸　ニラ　京ネギ　生姜　ニンニク　合い挽きミンチで餃子に

合い挽きミンチも餃子の皮も　冷凍室から取り出し使用

２人家族では餃子の皮一袋では多いので　作った生餃子は半分冷凍に

国内旅行に出掛けた時に見かけると購入する　粉末の椎茸　松茸茶

粉末昆布茶もお料理の味付けに使用　一味違うような(*^_^*)

蕾？

今日も晴れ　洗濯物が気持ち良く乾き助かります。

お天気の悪い日は　お部屋の中に干す洗濯物

チョッと鬱陶しい物が有りますね。

今ベランダでは　蕾と思われるものが出て

毎日ワクワク見つめています。

昨年植えた［ブルーベリー］秋の紅葉が見られず　ガッカリ！

先月から　小さな新芽が出て来ましたが　此れは蕾かしら？

シンビジュウムの［アイスキャスケード］秋に花芽が出ず

今年は諦め　外に出しっぱなしでしたが　年明けて花芽らしき物が！

慌ててお部屋に入れました(*^_^*)

［クリスマスローズ］　３年程で花が咲くと聞き　小さな苗を購入

大きい株は高価で！とても手が出ない(ーー;)　

昨年大きい鉢に３種類ずつ植え替え　ヤッと４年目で花が見れそうです。

かくれんぼ♪

昨日は　雪や霰がチラつき　とても寒い１日に成りました(>_<)

今日は青空が広がって　良いお天気です(^o^)／

匂いスミレに混じり　ポッンと咲いている貴女のお名前は？

八重の匂いスミレも１本　葉の中に潜り込んで気が付かず　^_^;

パンジー　ビオラの鉢中で　ボチボチ出始めた種も

寒い日の食卓には

寒く成りましたね～(ーー;)

東京は２年振りの積雪との事　当方雪は降りませんが

冷たい強風が吹き　海は白波がたち荒れ模様です。

寒がりで　寒い日は買い物に出掛けるのが苦手　(ーー;)

冷凍食品　乾物など　日持ちのする物に助けられています。

年明け　友達に教えて頂いた乾物の［ずいき］　

水に戻してみると　大量に増えてビックリ！

戻したずいきを湯がき　油で炒めて冷凍室に入れている油げと

醤油　砂糖で味付けした煮物　意外とシャリシャリ感が有って美味しい♪

昨年辺りから　友達の間で流行っている醤油　

↑の醤油を使って　カブと蟹スティクのあんかけの煮物

蟹スティク　キノコ類も冷凍室に保存中

海藻類にはこんな物も　後、我が家は若布も冷凍保存

ボランティア花壇Ⅱ

今日もドンより曇り空　良く冷えています。

１ヶ月振りに美容院の予約を入れ出掛けて来ました。

スッキリ軽く成った頭は　帽子を被らないと寒いです^_^;

公園の角で　ご近所さんが植えた可愛いお花達です。

宿根草のアリッサムは　彼方此方に広がって

オキザリス　［セルヌア］も　もうお花が咲いていてビックリ！

我が家は未だ葉っぱだけ^_^;

桜の根元に日本水仙も　１番好きな水仙です。

草むらの中がキラキラ輝いていて　近寄ってみると

桜木にも　可愛い新芽が♪

ボランティア花壇

今朝からドンより鉛色の空　午後から雨に成りました。

昨日から冷え込みが厳しくて　出掛けるのが嫌に成ります(ーー;)

マンション前の公園の片隅に　自治会の高齢者の方々が　

ボランティアで　花壇のお世話をしておられます。

［我が家の主人も　水遣りなどをお手伝いしています］　

美味しい枇杷にも花が咲いて♪　毎年気が付くと　

皆さん味見をされるのでしょうね　熟した頃には丸裸に^_^;

綺麗な青い珠［玉竜］　通称［チャボリュウのヒゲ］

昨年末に植えられた［葉牡丹］も大きく育ち

別名［花キャベツ］　中心部分を覗いて見ると　ホント！可愛いキャベツが見えました(*^^)v

　

寂しいベランダで

お天気続きの今週は　ミニバラの剪定を実行

ベランダでは下半身が冷えるので　家の中に鉢を持ち入り

一鉢ずつ葉をむしり取り短くカット　チョッと短く成り過ぎたかな？

まあ開き直って　駄目元で様子を見る事に…　^_^;

切り取った茎は挿し木に　元気に根付いたらお嫁に出せるわね♪

蕾は小さな花瓶に活け込み　パソの側で開きました～(*^_^*)

［アイビーデラニューム］　一休みしながらですが咲いています。

［八重のペチュニア］今年は暖冬の所為か？

絶える事無く咲き続け　未だ蕾が付くのにはビックリ！(@_@)

久々に

先日から気持ちの良い青空が続き　久振りに公園を覗いてみた。

途中　散歩中のビーグル犬も一緒に信号待ち

お堀の手摺で一休み中

年明け　まだ硬い蕾だった［素心蝋梅］も開花♪

雲１つ無い青空に　映える蝋梅　昨年からの実も

ビニールハウスで育った［チューリップ］も　花壇で早や開花！

我が家は未だ葉芽も見れず　無事顔が見れるのか？と心配も^_^;

一日の終わり　明日もお天気が良さそうね(*^_^*)