昨日までは 櫻室町酒造 ”蔵出し一番”純米参年熟成でした
米焼酎は香りの楽しみよりも どちらかと言えば”切れ味”でしょうか？
芋の香りに慣れすぎた自分には少々もの足りない香りに不満足なれど 美味い
まっこと美味いです 先の写真にあった焼酎を順繰りと飲んで行きます
今日は宮崎県高千穂酒造 黒麹全量仕込の麦焼酎”高千穂”をいただきました
自分はやっぱり 芋派かな？ 今や焼酎も原料にこと欠きませんが
芋 米 酒粕 でしょうかな
その内始まるであろう 居酒屋”武蔵楼”（仮名）の為に少しずつ訓練をしているのですが 解るかなー
それにしても日本の酒文化は奥が深過ぎるね 酒・・・限りなし
焼酎・・・その数底なし ワイン・・・そこそこ（歴史の浅さ？）
と 言った事で 自分はこの道を仕事とする人には到底かなうものでは無いと言う
ことがわかりますね
でも懲りずに今日は 宝酒造芋焼酎”一刻者”（いっこもん）を仕入れて来たのですが 今日は飲みません
一番楽しみにしているのは”吉兆宝山”ですが これは最後に飲むか？
”田苑”も良し ”鬼火”良し
米焼酎は香りの楽しみよりも どちらかと言えば”切れ味”でしょうか？
芋の香りに慣れすぎた自分には少々もの足りない香りに不満足なれど 美味い
まっこと美味いです 先の写真にあった焼酎を順繰りと飲んで行きます
今日は宮崎県高千穂酒造 黒麹全量仕込の麦焼酎”高千穂”をいただきました
自分はやっぱり 芋派かな？ 今や焼酎も原料にこと欠きませんが
芋 米 酒粕 でしょうかな
その内始まるであろう 居酒屋”武蔵楼”（仮名）の為に少しずつ訓練をしているのですが 解るかなー
それにしても日本の酒文化は奥が深過ぎるね 酒・・・限りなし
焼酎・・・その数底なし ワイン・・・そこそこ（歴史の浅さ？）
と 言った事で 自分はこの道を仕事とする人には到底かなうものでは無いと言う
ことがわかりますね
でも懲りずに今日は 宝酒造芋焼酎”一刻者”（いっこもん）を仕入れて来たのですが 今日は飲みません
一番楽しみにしているのは”吉兆宝山”ですが これは最後に飲むか？
”田苑”も良し ”鬼火”良し
