ライ麦パンのあんパン

ライ麦パンであんパンを作ってみました。
普通の形にするとうまく膨らまないので
お焼き風にしてみました。
餡が均一に入り
それはそれは美味しいパンに仕上がりました。
さっくりして　モチモチして噛みごたえ充分・・・