ライ麦パン

ライ麦80％胡麻入り

3日続けて焼いてみました

1日目・・・・・ヨーグルトを入れて　水少な目にしたら

　　固くて水を足したりして少しうまくできなかった



2日目・・・・・やはりヨーグルトを入れてみましたが

　　なんだか生臭い感触でした



3日目・・・・・ヨーグルトは入れずにシンプルに

　　さっぱりした味で1番良かった



3回とも膨らみがあまりなくカチンカチンの重いパンになってしまいました

お客様に味見をしてもらったところ評判良く

試作品でサービス値段にしましたので

売り切れとなりましたが

値段の問題です


最近　このように重いパンばかり食べていると

普通のパンがなんだか頼りなくて・・・

売切れてしまうと

冷凍保存しているパンを出してきて

薄く切って食べているこの頃です。

バターを付けると

又最高に美味しくなります。