牡蠣
2011年05月15日 | 旅
今回五島で牡蠣焼きに行ってきました。
毎年、有明海・・・鹿島・太良あたりに牡蠣焼きに行っていましたが、今年は行けずじまい・・・
そう思っていたら今回思いがけずの牡蠣焼きです。
牡蠣焼きに行ったのは、五島福江島の北部・宮原という地区です。
以前より牡蠣の養殖はされていたようですが、今年それも4月に牡蠣小屋をオープン。
ご主人が全て手作りされたと言う牡蠣小屋。丸太の切り出しからされたそうです。
牡蠣は、ご主人のこだわりで3年ものしか出していないとか・・・
ひとつひとつが大きい~。
ぷりっぷりの牡蠣でした。
義姉の知り合いと言うこともあって実はサービスがすごかった!!
生牡蠣も食べてみてと出していただき・・・
ひおうぎ貝も食べてみてと出していただき・・・
ほどよく塩をして冷凍してあったブリやら、イカを丸ごと・・・
畑から採ってきた玉ネギやキャベツ・・・・
もうバーベキュー状態。
牡蠣ももちろん美味しかったのですが、ひおうぎ貝もgood。
牡蠣は、連休までで終わりだそうですが、ひおうぎ貝は、これからだと言うことです。
そして 牡蠣焼きのあとは、ちょっとドライブ。
ドンドン渕まで・・・。
実は、ここちょっとした思い出の場所。
オットと知り合った最初の頃、海へ泳ぎに行った帰りに連れてきてもらって 滝の右側の岩場の上から女だてらに飛び込みをして驚かれました。山間部で育った私にとっては、海水より淡水に慣れていてこんな岩場の川で小さい頃から遊んでいたので普通だったんですけどね・・・。
もちろん 今は、出来ませんけど^^;
義姉とパンをこねたり、おしゃべりしたり・・・
楽しいひとときにリフレッシュ。
今回も本当にお世話になりました。
次は、福岡でお待ちしていま~す。
毎年、有明海・・・鹿島・太良あたりに牡蠣焼きに行っていましたが、今年は行けずじまい・・・
そう思っていたら今回思いがけずの牡蠣焼きです。
牡蠣焼きに行ったのは、五島福江島の北部・宮原という地区です。
以前より牡蠣の養殖はされていたようですが、今年それも4月に牡蠣小屋をオープン。
ご主人が全て手作りされたと言う牡蠣小屋。丸太の切り出しからされたそうです。
牡蠣は、ご主人のこだわりで3年ものしか出していないとか・・・
ひとつひとつが大きい~。
ぷりっぷりの牡蠣でした。
義姉の知り合いと言うこともあって実はサービスがすごかった!!
生牡蠣も食べてみてと出していただき・・・
ひおうぎ貝も食べてみてと出していただき・・・
ほどよく塩をして冷凍してあったブリやら、イカを丸ごと・・・
畑から採ってきた玉ネギやキャベツ・・・・
もうバーベキュー状態。
牡蠣ももちろん美味しかったのですが、ひおうぎ貝もgood。
牡蠣は、連休までで終わりだそうですが、ひおうぎ貝は、これからだと言うことです。
そして 牡蠣焼きのあとは、ちょっとドライブ。
ドンドン渕まで・・・。
実は、ここちょっとした思い出の場所。
オットと知り合った最初の頃、海へ泳ぎに行った帰りに連れてきてもらって 滝の右側の岩場の上から女だてらに飛び込みをして驚かれました。山間部で育った私にとっては、海水より淡水に慣れていてこんな岩場の川で小さい頃から遊んでいたので普通だったんですけどね・・・。
もちろん 今は、出来ませんけど^^;
義姉とパンをこねたり、おしゃべりしたり・・・
楽しいひとときにリフレッシュ。
今回も本当にお世話になりました。
次は、福岡でお待ちしていま~す。
私も牡蠣焼きできずじまいでした。
今秋はぜひごいっしょしたいものです。
次期は、ぜひいつもの牡蠣焼きにご一緒したいですね。
でも 五島の牡蠣もとっても美味でした。
機会があったらぜひ食べてみてください。
福岡では最後の最後までホントに
お世話になりました!
以前、お聞きしたことのある例のカキですね。
美味しそうです~。
いつか、五島にも行ってみたいです。
その時はぜひ、案内お願いします。^^
ブログ読んで私も驚きました!!!
こんな岩場から飛び込みできるなんて!
でも だがや の地で元気にしてるみたいで安心しました。
五島列島 私のふるさとは案内しますよ。。。。
来年いきまっしょい 楽しみにしています。
ダーより。
久しぶりの名古屋生活、まだ慣れません。
トトトの地の皆様そろってのコメント
ありがとうございます!!!
名古屋~五島、海外旅行並みに移動時間が
かかりそうですが、楽しみにしてます~^^
引越荷物は、片づいた?
まだ段ボールのまま・・・ってありえそうだし^^;
とっと~との地でMねえさんとエジャちゃんのうわさ話をしておりましたが・・・くしゃみでなかったかな?
もともと花粉症ですが
くしゃみがひどいので(コレ ホントです)
スギ・ひのき以外の花粉症になったてしまった
のかと思いました!!!
引越しの準備は毎回ギリギリの私ですが
荷ほどきは早いのです!!!
当日中にほとんど終わりました!
なぜなら、すぐやらないと部屋が狭い&
永遠に出来そうにないからです!
本当に淋しいです~
福岡で皆さんとワイン飲みたいです~~~