一力のつけ麺

先日、また一力に行く機会ができたので、今度は醤油味にチャレンジ。
でも個人的にはやはり塩味のほうが好みだなぁ。
塩味の方が、素材の善し悪しがはっきりと現れて誤魔化しがきかない。
醤油味が決して誤魔化しているというわけではなく、何となく塩味に
比べると、味がぼやけているように思われるのだ。
また行った時には、再度塩味を確認してみようと思う。