餃子を作ると必ず余りますよね皮の１枚や2枚や3枚。今日はその余った皮でミニピザを作りました。
基本形はケチャップを塗り、タマネキ、ピーマン、溶けるチーズ、サラミを乗せてオーブンで焼くだけ。焼けたらタバスコをかけていただきまーす。バジルソースやローズマリーを始め、ちょっと残った食材を載せてもいけるかもしれません。普通のピザだと台の生地でお腹いっぱいになってしまいますが、これだとカリカリだし軽いし、場合によっては色々な味変して自由に作れるしいいかもしれません。がっつりお腹に入れたい時には不向きですが私的には大満足です。
