ハニートラップ…。by渡辺

はい！本若キッチン第５弾、初のスイーツもの『プリン』、渡辺編です！

バトンいただいたきくちゃんのプリン…

フルーツに生クリーム…！！ものすごくぷりんぷりんしてて美味しそうやないか…

私も食べたい！！さくらちゃんのも食べたいー！！

叫ばずにいられないプリン好きな渡辺です🍮💕。

さてさて初挑戦…材料も作り方もとてもシンプルだが…これ騙されてない？こんなに簡単に出来るものなの？と一抹の不安を覚えながら、早速開始です。

材料！

牛乳、砂糖、たまご、バニラエッセンス。あと、入れ物たち。

まず牛乳を少し温め、玉子を溶いて、砂糖を入れる！玉子はぶくぶく泡立てないようにするのがポイントだそうです。

玉子と牛乳を混ぜる。ここもゆっくり丁寧に、空気をいれないように。


バニラエッセンスも数滴投入。

玉子の白身がなんかすごいけど大丈夫か…？

できたら濾して容器に入れていきます。

サイズ的にちょうどいいので茶漉し使っちゃった😅

できた。

予想通り白身がめっちゃ取り除かれた(^o^;)↓↓
※この白身は後で白身焼きにしていただきました。

ホイルで蓋をして、フライパンで蒸します！

…と思ったら、湯呑みが背高すぎてフライパンに収まらない(←最初に気付け)。

ので結局100均のプリン容器と北海道展のプリンに落ち着きました😅。

布を敷いて水を入れ、蓋をして中火で15分…火を止めて10分。

その間にカラメル作ります！


砂糖と水、最初からかき混ぜたらダメだそうです。鍋を回しながらぐつぐつ。




ほどよき所でかき混ぜて………あれ？

結⭐晶⭐化⭐！

混ぜすぎ水飛ばしすぎ、失敗…⤵⤵

これ水入れたら戻るかな💦と焦ってやったら、なんとか戻りました…。

もったいないからね。

そうこうしてるうちに、プリン蒸し上がり！

おお…！！

いい色ではないですか！？

これにカラメルをかけて…
！？？

カラメル沈んだ！柔らかすぎ！！

で…でもそれはつまり、私の好きなとろとろプリンになっているということでは…！！？

もうこれは食べるしかない！！

…という事で、出来立てプリン、いただきます。

うま～い😊あま～い😋あったか～い✨

蒸し具合が足りなくてちょっととろとろすぎるかもしれないけど、私は全然問題ないわ～。はー甘いものは無敵だな～✨

…とひととおり満足したので、残りは冷蔵庫に。

……ん？あれ？プリンって残る前に冷蔵庫に入れるものじゃなかったっけ？温かいのは茶碗蒸し…

はい。目の前の甘い誘惑に、最後の手順がぶっ飛びました(-_-;)。

一晩冷蔵庫に寝かせたプリンは、カラメルも沈まず、きちんとほどよい滑らかさでとても美味しかったです🍮🍴

てんやわんやのプリン道中、長々とお付き合いありがとうございました。

次はにのさん！よろしくお願いいたしますm(__)m