さくらちゃん
バトンは確かに受け取った
ということで。
皆様こんにちは。
＃本若キッチン 四番手です
あっという間にできました
◇麻婆豆腐◇ ぢゃぢゃん♪
相変わらずの自粛生活
引きこもりの私はサブスクでドラマとか、アニメばっかり見てるので
たまに、こーいうの楽しい
皆で料理
そのうちガチ対決とかしますからね
お店でしか食べない麻婆豆腐
ちゃんと家でも作れちゃうんですよね(笑)
もちろんレシピ検索しました。
美味しいのが食べたくて、「
プロの教える○○」みたいなん見てたら
絶対普段家にはない調味料のオンパレード
途中であきらめ、またもやクラシルさん参照
まず、材料切って、
私は白ネギと椎茸をみじん切りにして入れました。
ニンニクと生姜と野菜を炒めるんだけども、
チューブのニンニクと生姜は弾けます
続いて豚ミンチも投入、
味噌を合わせた鶏がらスープも投入、
豆腐も投入
そして何かを忘れていることに気が付く。
手元には豆板醤と唐辛子とラー油が手付かず
はい、タイミング逃して入れ忘れました。
ということで、慌てて、豆板醤と唐辛子も投入
そして、水溶き片栗粉でとろみを、、、
って、これ、めっちゃ便利、水に溶かなくてよい片栗粉
なので、上から適当にフリフリ
そしたら、ちゃんとトロミが出てきましたよ。
あっという間に出来上がり。
そして、やはり手元には麻婆料理専用のラー油。手付かず。
盛り付けてからかけました。はい(笑)
なんか見た目がイメージと違う
工藤くんのとか、団長のんがお店で出てくるやつっぽい。
まあ、いいか(笑)
味はばっちし麻婆豆腐になってました。
辛味調味料もしっかり効いてたよ。ちゃんと入れたしね
はい。どーぞ
召し上がれ
麻婆豆腐の部分、写真ピンボケってるし(笑)
さて、無事に走り抜いたわたくしは、
「きくちゃん」にバトンを渡しますよ
よろしくね~~~