タイカレー

タイのグリーンカレー！すご～く辛いカレーだ！自分は、このカレーが、大好きだ。以前、愛知県の安城にある、タイ料理の店で、食べてから、好きになったのである。その後、嫁は,苦心して、それらしく、カレーパウダーや、ココナツミルク、にんにく、たかの爪など、配合して、作ってくれたが、う～ん！いまいち、納得がいかん！ やっぱり、グリンペーストと、ココナツミルクが、たくさんいるわ～！ ネットで、注文しよう。タイの食品専門店に、注文して、タイカレーの材料を、手に入れて、本場のタイカレーを、作ってくれたのである。できたよ～！ う～！辛そう・・・作っている時から、辛味成分で、目が痛かったわ。食べよう～！ わ～！辛い。ビリビリくるわ。涙まで、流しながら、大汗をかきながら、食べている。自分も、汗が、とまらない。でも、美味～い！この辛さが、なんともいえんな～！ タイカレーには、チキン、茄子、たけのこなどを、いれるようだが、自分は、チキンが、駄目なので、ホタテや、海老などのシーフードに
、エリンギ、まいたけ、しめじなどのきのこを入れて、作ってくれる。タイカレーを食べた後は、ラッシーだね。ヨーグルトにミルク、マンゴジュースなどを混ぜた、飲み物である。これを、飲むと、ピリピリの口の中も、すぅ～と治るので、不思議だ！それにしても、超辛くて、美味いタイカレーを、食べると、よっしゃ～！やったるで～という気になる。バリッと、やる気の出る、食べ物である。