我が庭のミョウガ

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北海道のミョウガの芽。　多の地方は夏かも？

数年前にミョウガのを数株を垣根に植えておいた。

葉は増えて来た様だが収穫した事は無かった。

ところが、柵を作るためにミョウガの根元をスコップで掘り起こしていたところ、その芽が現れた。

北海道ではこの時期がその収穫期である事を知った次第。

毎年、この時期を記憶して収穫しよう。