それは何故かと言いますと・・・。
出ました！
「冷やし担々麺（850円）」復活です！
もちろんオーダー、そしてほどなく着丼！
スープは甘口の味噌味です。
ちょっと意表を突いた感じですが、冷やし味噌ラーメンとしてもまずまず行けるのではと思います。
麺はしっかり冷やしてあって、やや細の部類の麺ですが歯ごたえがしっかり。
そしてラー油を絡ませて頂きます。
うん、少しピリ辛でこってり感が増しますね。
甘口のスープとの対比でそれぞれが引き立ちます。
そしていよいよ肉味噌も。
おぉ、さらなる濃厚感、そしてさらなるピリ辛感。
暑くてピリ辛だと汗だくになるところ、じんわりと芯からホットになるよう感覚。
しかも、ベースの甘さがあるので、辛さ一辺倒でないところが自分位はありがたいです。
ちょっと好みが分かれるかもしれないですけどね。
これで冷やしを提供する店舗が、デフォルトで置いてある「蒙古タンメン中本」含めて、7店舗になりました。
あと「せたが屋」だけなんですよね・・・。
あの魚介系で冷やしを作ってくれないかな。
8月は6食めで、2019年通算105食（72すすり23つけ10まぜ）となりました。
