卿最初のゴールを狙って向かうは、郷里札幌から出店の「札幌つけ麺 風來堂」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/26/995961a563011e7d95010db640da3111.jpg)
昨年に続く出店です。
出品作は「味噌つけ麺」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/38/74fb10d8ecb9e639d3b0dc5b8e4cdfa1.jpg)
昨日の訪問の際には目視で30人超の行列と、雨がぱらついていたことの割引はさておいて、初日は一番の集客でした。
今日はそうでもないですが・・・。
良い感じの味噌の香りが漂う美味しそうなつけダレです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/8d/f57226dcb9e1ab85c5b665304f66a56d.jpg)
麺はかん水を使ったいると思しき、硬めの黄色い麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/0b/ec1421b816b2d980a822c5f45c72f21d.jpg)
これも昨年同様でしょうか。
つけます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/fb/893dadd03ae93d63c1335aac0a81f208.jpg)
少しドロっと感のあるつけダレは、昨年とは少し違うように見えます。
でも、味噌やしょうが、ベースの濃厚な風味が効いていて、美味しいです。
チャーシューは少し厚めにカットしたものですが、適度にほろっと来る柔らかさ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/6d/d029599d3970ee7695472611c9c7b48e.jpg)
ラストは店頭に有ったポットでの割りスープでスープ割に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/79/ce79d1626d7da799c4d690adeeb3feca.jpg)
えーと、このスープ割、美味いです!
一言でいいますと動物由来の味噌汁です。豚汁とはまた違う感覚でしょうか。
昨年の評価は「つけ麺の中に味噌ラーメンを再現したという点で、これまでの味噌つけ麺の概念を打ち破った逸品」と書いていましたが、今年もそのコンセプトは健在。
今後も楽しみなお店ですし、是非札幌でラーメンを食べてみたいですね。
10月は4食目で、2014年通算73食(51すすり・20つけ・2まぜ)となりました。