って、またフードコートで「麺魚」なんですけどね。
昨日が4月10日だったので、昨日今日は「ととの日」ということで、限定だったりお得なお魚メニューを各店舗で出しています。
まあ、「麺魚」やお隣の「二代目野口鮮魚店」はオール魚介ですけどね・・・。
今日のメニューは「濃厚金目鯛らーめん（1,100円）」。
雑炊丼は鯛のほぐし身のものしかないそうで、小ライスにしました。
その割には、雑炊セットがさっきにポスターに書かれているのですけどね・・・。
とりあえずラーメンに寄ってみましょう。
スープは茶濁した金目鯛＋動物系の白湯に醤油ダレで味付け。
魚介がガツンと来るわけではないですが、動物系のベースが魚介を支えて濃厚な味わいになっています。
麺はいつもの全粒粉のストレート細麺。
清湯系の魚介にも濃厚系にも合います。
スモーキーな低温調理肉を楽しんで・・・。
ここの濃厚系のラーメンには生玉ねぎのみじん切りが乗っています。
生玉ねぎは魚介にも合いますし、濃厚さを適度にさっぱりさせてくれる良い存在感です。
そして、ラーメンを堪能したら、もちろん〆は・・・。
雑炊ですね。
ほぐし身がなくても十分に美味いです。
まあ、スープでほぼ決まりますからね。
昨日のお持ち帰りも含めて、これでお昼は3日連続麺魚になりました。
虎河豚、鯛、金目鯛と全然違うメニューなので、全然飽きませんけどね。
4月は6食目で、2021年通算38食（31すすり・4つけ・3まぜ）となりました。
