zunkoが履きつぶした靴を買い替えたいとのことで、付き添いです。
zunkoは衣食住の"衣"の必要な買いものだとして、私自身は不要不急と言うことになってしまいますが、家で一人でご飯食べるのもおっくうなので、早めの空いている時間を狙って「六厘舎」に行きました。
「空いている」とは言いつつ、開店直前に行って、前に2・3組いたもののほとんど待たずに入れたという話で、席は以前に比べて間引きされて客同士の間隔も十分でした。
食べ終わるころには外に並んでいたので、直前でも早めに来て良かったです。
今日は初めて見た（と思う）「生七味つけめん（950円）」をオーダー。
おぉ、大葉の上に生七味がどっさり。
まずは久々の太麺を。
うむ、小麦の味もはっきりしていて良いですな。
そして、濃厚魚介豚骨のつけダレに浸けてと・・・。
麺は3～5本、全部ではなく2/3くらいつけると麺の味の後に濃厚なつけダレが来て良いです。
時折メンマやネギと一緒に頂きつつ・・・。
バラロールチャーシューも適度な肉の弾力があって美味。
生七味は、麺につけてからタレに麺を浸すと良いのだそう。
まずは麺をそのまま・・・。
おぉ、単に辛いだけではなく香りも良いですね。
山椒でも入っているかのような良い香り。
そして今度はつけダレに浸けて・・・。
うむ、濃厚でマイルドなつけダレがピリッと引き締まり、風味も変わって良い味変です。
この後スープ割りも頂きましたが、生七味の入ったスープ割りもまた違った感じで美味しかったです。
不要不急じゃないかと問われると心苦しいですが、密にもなってないしどうかご勘弁を・・・。
5月は10食目で、2021年通算58食（49すすり・5つけ・4まぜ）となりました。
