今日の夕食は、zunkoが茶わん蒸し他を作ってくれたので日本酒を開けることに。
石川県の銘酒「天狗舞」の「超辛 純米酒」です。
食材ストック場所にあって、今月賞味期限を迎えるこいつを頂きます。
最近のこういう商品は、包装容器の発達で口を開けなくてもそのまま立てて温めるだけでOKなのが便利です。
とは言え、器に移すので一緒じゃねぇかという気もしますが・・・。
琥珀色の「天狗舞 超辛 純米酒。」
名前に違わずしっかりした辛口。
茶わん蒸しのような繊細な味の料理にはちょっと辛すぎるかもしれませんが、もつ煮込みなどの味がはっきりした料理にはピッタリかも。
